Редакція GrowHow.in.ua 2023-05-11Україна має значний потенціал для розвитку винно-гастрономічного туризму, який може сприяти розвитку сільських територій та малих виробників. Це було висвітлено під час круглого столу на тему “Географічні зазначення та еногастрономічний туризм як інструменти розвитку сільських територій”, що відбувся 9 та 10 травня в Івано-Франківську та Ужгороді відповідно.
Захід організував проєкт ЄС «Інституційна та політична реформа дрібномасштабного сільського господарства в Україні» (IPRSA). Він має на меті підтримку малих виробників сільськогосподарської продукції в Україні. Один з основних напрямів цього проєкту — розвиток системи географічних зазначень для економічного та культурного розвитку сільських громад.
Спікери заходу наголосили на важливості об’єднання зусиль для системного розвитку сільських територій. Річард Розвадовскі, ключовий експерт з розвитку сільських територій проєкту IPRSA, підкреслив значення фінансової підтримки ЄС для представників дрібномасштабного сільського виробництва. Він відзначив, що така допомога буде зростати й закликав виробників бути активними у цьому напрямку.
Тарас Антонюк, національний експерт з географічних зазначень та розвитку ланцюжків доданої вартості проєкту IPRSA, вказав на можливості реєстрації у Державному аграрному реєстрі, які надають виробникам додаткові переваги. Наприклад, реєстрація в ДАР дозволяє залучати додаткові кошти для виробників продуктів з географічним зазначенням.
NB: На сьогодні в Україні офіційно зареєстровано три географічні зазначення: Гуцульська коров’яча бринза, Гуцульська овеча бриндзя та Мелітопольська черешня. Ще низка найменувань очікує реєстрації. У Євросоюзі кількість продуктів із географічним зазначенням вже перетнула позначку у 3 500.
На обидвох заходах активно наголошували на важливості об’єднання дрібних виробників, проведення спільних промоційних заходів, відкриття крамниць тощо. Успішним прикладом такої колаборації є культурно-туристичний маршрут “Гуцульські сирні плаї”. Він об’єднав виробників Гуцульської овечої бриндзі та Гуцульської коров’ячої бриндзи та заклади, які працюють з цими продуктами у мережу локацій за прикладом французької моделі “Дороги сирів Савойї”.
Читайте також: Фахівці роз’яснили чим Географічне зазначення відрізняється від Торгової марки
Організації-управителі цих географічних зазначень — Асоціація виробників традиційних карпатських високогірних сирів та Асоціація карпатських ватагів сьогодні активно розвивають гастрономічний туризм на основі географічних зазначень.
Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram
