Редакція GrowHow.in.ua 2023-01-18
За 11 місяців війни вартість борщу в Україні зросла на 21,22%. Про це GrowHow повідомили в Офісі ефективного регулювання (BRDO).
“Індексу борщу” зріс переважно через здороження м’яса, сметани та моркви. Найбільше зросла вартість м’яса (+63,67%). Відчутне здорожчання м’ясних продуктів наразі обумовлюється вартістю кормів, зменшенням поголів’я, а також проблемами в енергетичному секторі. Вони зокрема впливають на здатність виробників зберігати як сировину, так і готову продукцію.
Сметана та морква подорожчали на 31,91% та 26,48% відповідно. Натомість зменшилась картоплі, капусти та буряка — 32,08%, 45,89%, 48,02% відповідно.
Так, з 13 січня 2023 р. порція борщу на на чотирьох осіб, приготована за традиційним рецептом, коштує 99,2 грн. Порівняно з 24 лютого 2022 року — 81,84 грн — ціна зросла на 21,22%.
Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram
