В Україні активно розвивається вирощування фундука: практики поділилися нюансами й рекомендаціями

Редакція GrowHow.in.ua   2023-07-10

Частка промислових горіхових садів у садовому господарстві України становить 42%. Про це під час Всеукраїнської горіхової конференції “Назустріч глобальним викликам: горіхова стратегія України” повідомив голова земельного комітету Верховної Ради Олександр Гайду.

Як повідомила GrowHow пресслужба Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ), конференція відбулася на базі одного з найбільших фундукових садів України агрохолдингу “ГАЛС-АГРО”. Захід зібрав аграріїв з усіх куточків держави.

Учасники та учасниці конференції приїхали поділитися досвідом використання нових технологій вирощування горіхів, порівняти ефективність різних підходів та ознайомитися з потенційними можливостями грантового фінансування.

Фермери на власні очі переконалися в доцільності впровадження передових технологій під час огляду 400-гектарного фундукового саду агрохолдингу “ГАЛС-АГРО”. За 5 років вирощування фундука на підприємстві зрозуміли, яких помилок варто остерігатися та які головні елементи успіху адаптації світових підходів вирощування цього виду горіхів до українських реалій.

Зокрема, серед основних рекомендацій:

• обираючи майбутню ділянку для посадки, необхідно зробити аналізи ґрунту та подумати про забезпечення водними ресурсами поблизу, оскільки фундук вимагає достатньої кількості поливу;
• ділянки мають бути захищені вітрозахисними насадженнями, що є важливим в період цвітіння та запилення;
• враховувати розташування ділянки — низовина чи височина, оскільки це впливатиме на вибір сортів фундука відповідно до його морозостійкості;
• визначити оптимальну схему для висаджування фундука згідно з обраними сортами та габаритністю техніки, якою будуть здійснюватися сільгоспроботи;
• перші 5 років вирощування основний акцент на розвитку кореневої системи та формуванні крони, надалі — сфокусуватися на щорічному рівномірному плодоношенні фундука.

Окрім цього, агрохолдинг “ГАЛС-АГРО” активно використовує новітні технології. Зокрема, цьогоріч компанія спробувала провести запилення за допомогою дронів. Як результат — збільшення кількості плодів за умови вдалого обрання часу запилення та збереження якості пилку.

Під час огляду фундукового саду учасники конференції також ознайомилися з роботою систем «розумного зрошення», оглянули агроагрегати фундукової галузі й стали свідками тест-драйву агродронів по обробці саду.

Читайте також: Минулого року Україна імпортувала плодів та горіхів на $663 млн

У фокусі пленарної частини конференції постали питання грантової підтримки, перспектив розвитку горіхової галузі, труднощі збуту на внутрішній та міжнародні ринки.

Як зазначили в УКАБ, вже зараз є достатня кількість прикладів вдалого отримання грантового фінансування. Так, своїми кейсами поділилися директор ФГ “Стадниця-Агро” Олег Лазарук та підприємець Павло Рогоза. Обидва спікери погоджуються, що грантова програма — це велика допомога при посадці саду. Проте, потрібно враховувати декілька аспектів:

• необхідно мати багаторічний договір на використання земельної ділянки;
• грант покриває 70% витрат, і 30% доведеться фінансувати власними коштами;
• при подачі заяви коректно має бути створений бізнес-план та проєкт саду.

Під час заходу Ольга Гвоздьова, експертка в міжнародній торгівлі, радниця директора ДУ “Офіс з розвитку підприємництва та експорту”, наголосила, що майбутнє за продукцією з доданою вартістю. Зокрема йдеться про олії, борошна та пасти з різних видів горіхів.

Водночас, за словами генерального директора ТОВ “ФІЛБЕРТ” Максима Шейко, вже зараз аграрії зустрічаються із деякими перешкодами на шляху до реалізації фундукової продукції. Одним з найскладніших питань, на його думку, є системність постачання необхідних об’ємів протягом 12 місяців.

Читайте також: Вирощування мигдалю буде прибутковим наступні 25 років

Також він зазначив, що смакові якості кондитерської продукції через особливості вирощування фундука відрізняються від італійських, хоч рецептура є ідентичною. Як наслідок — кінцевому споживачу це не подобається, тож доводиться підлаштовуватися до українських особливостей.

Окрім того, Максим Шейко зазначив, що якість фундука деяких українських виробників іноді незадовільна, оскільки через неправильну технологію просушування та зберігання з’являються прілі горіхи.

Під час конференції спікери також поділилися досвідом різних аспектів ведення горіхового господарства:

• максимальної ефективності обслуговування промислового фундукового саду;
• вирощування щепленого фундука методом органічного землеробства;
• організації додаткового запилення саду;
• “дронізації” садівництва в Україні;
• використання українського та закордонного обладнання у переробці фундука;
• застосування інноваційних підходів з вирощування саджанців мигдалю промислових іспанських сортів на підщепі GF677.

Водночас він додав, що фундук вимагає менше людських ресурсів у порівнянні з фруктовими садами, але при цьому створює в декілька разів більше робочих місць, ніж зернові проєкти.

Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram