Зима для молочного стада — не просто «незручний сезон», а серйозний стрес-фактор, який напряму б’є по здоров’ю корів, надоях і економіці ферми.
Артем Арутюнов, консультант КЦ АВМ та GAF, експерт із годівлі та кормовиробництва, пояснює, на що звернути увагу, щоб тварини комфортно пройшли холодний період.
Температура та холодовий стрес
Нормальна температура тіла корови — 38–39 °С. Холодовий стрес починається тоді, коли організм уже не встигає компенсувати втрати тепла за рахунок обміну речовин.
Корова з сухою зимовою шерстю здатна витримувати температуру до –7…–8 °С (нижня критична температура) без суттєвого стресу, але кожен наступний градус холоду збільшує її потребу в енергії приблизно на 1%. Якщо шерсть мокра, енергетичні витрати зростають удвічі швидше — орієнтовно на 2% за кожен градус падіння температури.
За наявності вітру, вологи, поганого вгодованого стану чи відкритих майданчиків ризик обморожень і переохолодження різко зростає. Саме тому укриття від вітру, суха підстилка та належна кондиція тіла — критичні елементи зимового утримання.
Як змінюються потреби в енергії та кормі
У холодний період корови інстинктивно збільшують споживання корму — таким чином організм «вмикає пічку» за рахунок додаткової енергії. Але в періоди сильних морозів природного підвищення споживання вже бракує: метаболізм зростає швидше, ніж кількість з’їдених кілограмів сухої речовини.
У результаті тварина переходить у негативний енергетичний баланс і «переключає» енергію з виробництва молока на вироблення тепла. Тому в морози важливо частіше контролювати кормовий стіл, не допускати «порожніх вікон» між роздачами та за потреби коригувати раціон — підіймати концентрацію енергії за рахунок крохмалю, цукрів чи жиру.
У сильні морози потреба в кормі може зрости на 15–20% лише для того, щоб утримати кондицію та не втратити продуктивність.
Вода: невидимий, але критичний фактор
Зимою про воду часто згадують в останню чергу, хоча саме вона визначає рівень споживання корму. Замерзлі поїлки, надто холодна вода або слизькі майданчики біля напувалок — прямий шлях до зниження поїдання та стресу.
Корова може випивати 11–19 л води за хвилину, тож дебіт має відповідати попиту. Важливо щодня перевіряти:
- чи не замерзли поїлки та труби;
- чи немає льоду навколо напувалок, який відлякує тварин;
- чи справно працюють нагрівачі та, чи правильно заземлені елементи, щоб уникнути струмів у воді.
Оптимальна температура води для корів – приблизно від +4,5 до +18 °С. Якщо вода значно холодніша, знижується і споживання, і засвоюваність корму.
Як холод впливає на корми
Низькі температури змінюють не лише потреби тварини, а й властивості кормів. Вологі корми та побічні продукти взимку часто підмерзають, утворюють грудки в раціоні та провокують сильне сортування. Заморожений корм гірше поїдається, довше «гріється» в організмі й потребує додаткових енергозатрат на перетравлення.
Крім того, в екстремальний холод корм швидше проходить через травний тракт, що може знижувати фактичну засвоюваність сухої речовини. У таких умовах доцільно тимчасово збільшувати енергетичну щільність раціонів і стежити за фактичним поїданням – за необхідності коригувати структуру (менше «льоду в міксері», більше якісних, сухих компонентів).
Акліматизація та роль менеджменту
Худоба, яка поступово звикає до холоду, формує густішу шерсть, нарощує підшкірний жир і адаптує метаболізм. Такі тварини здатні переносити температури, які для неакліматизованих корів були б критичними. Але навіть для «загартованого» стада менеджмент залишається ключовим: суха підстилка, захист від протягів, достатньо енергії в раціоні та постійний доступ до води.
Зосередженість на комфорті — сухі корови, чисті бокси, відсутність протягів, плюс своєчасна корекція раціонів — дозволяють мінімізувати наслідки холодового стресу й утримати надої на стабільному рівні навіть у періоди затяжних морозів.
Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram
