У 2026 році вартість традиційного великоднього кошика в Україні зросла до близько 1903 грн на родину з чотирьох осіб, що на 14,4% більше, ніж торік. Про це повідомили в Національному науковому центрі «Інститут аграрної економіки». Зростання цін відбувається на тлі загального зниження купівельної спроможності населення та складної економічної ситуації через війну. Відтак частина українців буде змушена економити на традиційних святкових продуктах.
Що входить у кошик і скільки це коштує
До базового набору входять паска, яйця, м’ясні вироби, молочні продукти, хрін і сіль. Найбільшу частку витрат традиційно формують м’ясні продукти.
Зокрема:
- домашня ковбаса (0,5 кг) — близько 287,5 грн
- буженина (0,5 кг) — близько 353 грн
- твердий сир (0,5 кг) — близько 298 грн
- вершкове масло (0,5 кг) — близько 292 грн.
Вартість домашньої паски становить близько 266,9 грн/кг, що на 14,6% більше, ніж торік.
Що подорожчало найбільше
Зростання вартості паски пов’язане з подорожчанням основних інгредієнтів:
- молоко — +49,6%
- борошно — +38,6%
- яйця — +19,3%
- дріжджі — +12,8%
- ізюм — +14,1%
Єдиним продуктом, який подешевшав, став цукор — на 18%.
Додаткові витрати
Якщо доповнити кошик овочами, фруктами та вином (кагор), його вартість зросте до 2348 грн, що на 16,8% більше, ніж торік.
Зокрема, ціни на овочі суттєво підвищилися:
- огірки — до 175–275 грн/кг
- томати — до 187–278 грн/кг
Також подорожчали яблука та інші продукти.
Причини подорожчання
Експерти пояснюють зростання вартості наслідками війни:
- підвищенням цін на енергоносії
- логістичними ускладненнями
- скороченням виробництва
- загальною економічною нестабільністю
Найбільш відчутно це впливає на регіони, що постраждали від бойових дій.
Тенденції споживання
За оцінками фахівців, у 2026 році багато українців змінюватимуть структуру святкового кошика:
- зменшуватимуть кількість продуктів
- відмовлятимуться від дорогих позицій
- або обмежуватимуться базовими символами свята — паскою та яйцями.
Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram
