Редакція GrowHow.in.ua 2024-06-26У другій половині червня в Україні стабілізувались закупівельні ціни на молоко, оскільки виробництво та переробка молока-сировини дійшли балансу. Про це GrowHow повідомила пресслужба Асоціації виробників молока (АВМ).
За словами аналітика асоціації Георгія Кухалейшвілі, на ринку навіть існують передумови до появи дефіциту молока в найближчий перспективі, що може вплинути на подальше зростання закупівельних цін.
Середня закупівельна ціна молока трьох ґатунків (екстра, вищий, перший) склала 13,44 грн/кг без ПДВ. Це на 6 коп. менше ніж місяць тому. Закупівельні ціни не змінилися порівняно до результатів моніторингу на початку червня.
Георгій Кухалейшвілі стабілізацію цін пов’язує зі збалансуванням виробництва молока-сировини та його переробки. Зокрема, з тим, що з ринку зникли надлишки молока. Головним чинником цінової стабілізації, за словами аналітика, є активізація експортної діяльності українських молочних компаній.
Молокопереробні підприємства використовують сировину не тільки для закриття потреб внутрішнього ринку, але й для виробництва біржових товарів для поставок на зовнішні ринки. В Україні покращилася рентабельність виробництва біржових товарів через ріст цін на вершкове масло, сири або сухі молочні продукти на світовому ринку протягом кількох сесій GDT в травні, а також внаслідок девальвації гривні.
На ринку існують умови щодо підвищення цін на молокосировину наприкінці першої декади липня. За попередніми оцінками АВМ, в Україні очікується скорочення виробництва молока-сировини на 2% у 2024 р. Ймовірно, що в другій половині року молокопереробні підприємства можуть відчути нестачу сировини для закриття потреб у молочному жиру.
Читайте також: У відносно безпечних регіонах України зростає кількість молочнотоварних ферм
Стримувати подальше укріплення цін може лише обмеження обсягів переробки молока на заводах через погіршення енергетичної кризи в Україні внаслідок російських ракетних і авіаударів. В періоди тривалих відключень електроенергії не вистачає потужності дизельних генераторів для живлення холодильного обладнання, необхідного для збереження готової продукції. Через це підприємства можуть утриматися від нарощування обсягів переробки молока.
Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram
