Редакція GrowHow.in.ua 2024-02-02В Україні за місяць подорожчала більшість найпопулярніших молочних продуктів. Надалі також вірогідне підвищення цін на кисломолочну продукцію, тверді та напівтверді сири, вершкове масло, оскільки проблема дефіциту молока-сировини в Україні все ще актуальна. Про це GrowHow повідомили в Асоціації виробників молока (АВМ).
Результати моніторингу асоціації наприкінці січня показали, що з найпопулярніших у споживчому кошику українців молокопродуктів подешевшали лише пастеризоване молоко (-2%), питний йогурт (-0,3%), сир Маасдам українського виробництва (-0,1%) і майже не змінилися ціни на йогурт ложковий та сир Голландський порівняно до грудня.
Натомість кефір жирністю 2,5% в різній тарі в середньому подорожчав на 1%. На стільки ж зросла ціна на сметану жирністю 15% в різній тарі. Середня ціна на кисломолочний сир жирністю 9% та вершкове масло українського виробництва жирністю від 72,5% до 73% зросла на 4%.
Порівняно з попереднім місяцем у січні на 1% здорожчав сир Український жирністю 50% і на 6% — сир Гауда жирністю 45% від українських компаній. При цьому імпортний сир Гауда в середньому коштує в Україні на 13% дешевше продукції українських сироварів. Моцарела жирністю 45% українського виробництва подорожчала на 4% порівняно з груднем.
Читайте також: Глобальний виклик: чому виробляти молоко стає дорожче
Аналітик АВМ Георгій Кухалейшвілі зазначив, що попри те, що у 2023 р. молочнотоварні ферми вийшли за обсягами надоїв на довоєнні рівні, їх потужності все одно не вистачає щоби компенсувати різке скорочення виробництва молока в господарствах населення. Тому аналітик вважає ймовірним подальше здорожчання молочної продукції.
Крім того, виробляти молоко фермерам стало дорожче через зростання тарифів на електроенергію, паливо-мастильні матеріали, добрива, ветеринарні препарати, засоби захисту рослин, сільгосптехніку та комплектуючи. Торік середньорічна ціна на молокосировину в Україні виросла на 14%, а молочні продукти в розрізі року в супермаркетах подорожчали на 10-15%.
Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram
