Український молочний сектор опинився під загрозою. Як повідомила Асоціація виробників молока (АВМ), окремі переробні підприємства — за ініціативи Спілки молочних підприємств України (СМПУ) — заявили про намір знизити закупівельні ціни на молоко-сировину з 1 листопада з 17,2 до 16,5 грн/кг, а в окремих випадках — до 15,8 грн/кг (без ПДВ).
В АВМ назвали такі дії «руйнівними для галузі», які можуть поставити під загрозу майбутнє українського молочного скотарства.
Обвал цін — не антикризова стратегія
За словами представників асоціації, переробники намагаються компенсувати падіння маржі через зниження світових цін на масло та сухе молоко. Проте «обвал» закупівельних цін — не вихід із кризи, а короткозора стратегія, яка призведе до деградації сектору.
— Зниження цін на молоко — це не антикризова стратегія, а самознищення. Такі кроки підривають основу національної продовольчої безпеки, — наголосили в АВМ.
Світовий контекст і нові виклики
Україна входить у складний період листопад-2025 – вересень-2026, коли попит на молочні жири у світі знижується. Водночас USDA прогнозує, що вже з вересня 2026 року ринок почне відновлення, а світове споживання масла зростатиме на 4,3% щороку (CAGR) — з $27,8 млрд у 2024-му до $40,8 млрд у 2033 році.
Додатковим викликом стає оновлена торгова угода Україна–ЄС, яка запрацює з 1 листопада 2025 року. Вона передбачає:
- зниження мита на імпорт масла і сиру з ЄС удвічі — до 3%;
- збільшення квоти на українське масло з 3 до 7 тис. тонн, але нині експорт до ЄС залишається збитковим;
- до 2028 року Україна має повністю впровадити стандарти добробуту тварин, що вимагатиме понад 10 млрд грн інвестицій від ферм.
— У той час, як наші заводи готують зниження цін, великі торговельні мережі вже контрактують дешеве європейське масло для новорічного сезону. Але жодного захисту для українського виробника — не передбачено, — зазначають в АВМ.
Наслідки для галузі
Якщо ініціатива зі зниження цін реалізується, це може призвести до:
- згортання інвестицій у тваринництво;
- закриття малих і середніх молочних ферм;
- втрати робочих місць у сільських громадах;
- зростання залежності України від імпортної молочної продукції.
— Сьогодні ми конкуруємо з дешевим маслом по 80 грн, а завтра залишимося без власного молока — і купуватимемо імпортне по 200 грн, — наголосили в асоціації.
Позиція та вимоги АВМ
Асоціація виробників молока звертається до Спілки молочних підприємств України із закликом зупинити ціновий демпінг і перейти до спільного антикризового планування.
АВМ пропонує:
- Втримати закупівельну ціну на рівні не нижче 16,7 грн/кг (без ПДВ) — це мінімальний поріг виживання більшості ферм.
- Проводити акції для споживачів у торгових мережах, знижуючи ціни на масло й сири на 20–30%, а не перекладати кризу лише на фермерів.
- Припинити маніпуляції із заявами про «надприбутковість» ферм — за даними бенчмаркінгу АВМ, у серпні 2025 року середній операційний прибуток становив лише 13,3%, а малі та середні господарства працювали у збиток (-1,4%).
- Налагодити діалог між заводами й фермами для узгодженого планування.
- Вимагати від уряду застосування «захисного механізму» угоди з ЄС у разі загрози українському виробнику.
- Боротися з “сірим імпортом” масла та сирів, який завозиться через польські дискаунтери, — це шкодить легальному ринку й споживачам.
Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram
