У січні 2026 року Україна істотно скоротила поставки великої рогатої худоби та яловичини на зовнішні ринки. За даними Асоціації виробників молока (АВМ), експорт ВРХ у живій вазі знизився на 36%, а мороженої яловичини — на 34% порівняно з груднем 2025 року.
Аналітики пояснюють спад сезонним уповільненням торгівлі, складною логістикою та тимчасовим зниженням попиту на тлі високих цін на червоне м’ясо.
Жива худоба: мінус обсяги та виручка
Минулого місяця за кордон було поставлено близько 958 тонн ВРХ у живій вазі. Експортна виручка становила $1,82 млн, що на 46% менше, ніж у грудні.
Свіжа яловичина: зростання виручки попри обмежені обсяги
Поставки свіжої або охолодженої яловичини склали 292 тонни, а виручка — $2,22 млн. У грошовому вимірі це на 35% більше, ніж місяцем раніше, що свідчить про збереження високої ціни реалізації навіть за скорочених обсягів.
Морожена яловичина: спад і в місячному, і в річному вимірі
Експорт мороженої яловичини у січні становив 966 тонн, що на 34% менше, ніж у грудні, і на 31% менше, ніж у січні 2025 року. Валютна виручка досягла $4,62 млн — це на 33% менше в місячному вимірі та на 13% менше у річному.
Логістика та безпекові ризики — серед ключових чинників
Аналітик Георгій Кухіашвілі зазначає, що на ринок вплинули передусім безпекові ризики.
— Скорочення експорту яловичини та ВРХ у січні, ймовірно, пов’язане з посиленням обстрілів портової інфраструктури, що призвело до здорожчання логістики. Аграрії змушені витрачати кошти на страхування ризиків, додаткові заходи безпеки та зміну маршрутів постачання, — пояснює експерт.
Світовий контекст: високі ціни збережуться
На європейському ринку спостерігається зміщення попиту в бік м’яса птиці через дорожнечу яловичини. Водночас Китай активізує закупівлі бразильської продукції напередодні введення захисних квот.
За прогнозами Rabobank, у 2026 році світове виробництво яловичини може скоротитися. США та Канада відновлюють поголів’я після зменшення стада, Бразилія утримує корів для регенерації, а в ЄС виробництво обмежують екологічні та регуляторні вимоги.
Експерти очікують, що ціни на яловичину залишатимуться високими протягом усього 2026 року, що продовжить впливати на структуру споживання та торговельні потоки.
Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram
