У світі є невеликий надлишок імбиру

На сьогодні у світі є невеликий надлишок імбиру, через що ціни на нього знижуються. Водночас попит на культуру досить стабільний. Про це повідомила FreshPlaza.

Однак, як зазначили аналітики, низькі ціни можуть довго не втриматися. У Китаї, який є основним постачальником імбиру, цьогоріч площі під ним зменшилися на 30%, до того ж тамтешні виробники втратили подекуди до 50% урожаю. Наприклад, через брак китайських поставок в Італії імбир вже дорожчає.

Зниження обсягів виробництва імбиру в Китаї може стати гарною нагодою відновити експорт для Перу, який просів на 20% цього року.

Аналітики зазначили, що популярність імбиру зросла після пандемії COVID 19. Люди стали більш поінформованими про користь імбиру, тому популярності набули різні продукти з ним у складі, наприклад, соки, печиво, закуски.

Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram