Редакція GrowHow.in.ua 2023-12-21Цієї зими у Європі цвітна капуста стала справжнім дефіцитом. Посуха та зростання виробничих витрат призвели до скорочення площ під нею в Іспанії та інших виробничих районах. Також несприятливі погодні умови спричинили втрати виробництва. Про це повідомила FreshPlaza.
На сьогодні попит на цвітну капусту у Європі значно перевищує пропозицію, а ціни на овоч досягають безпрецедентного рівня. Головною причиною такої ситуації ринкові експерти називають нестачу води. В деяких регіонах Іспанії, до прикладу, через багатомісячну відсутність дощу запроваджували обмеження на використання води для зрошення.
Крім того, суха і надмірно тепла погода, зафіксована під час посадки, призвела до загибелі деяких насаджень і, загалом, до зниження врожайності через погіршення стану рослин. Багато партій цвітної капусти сьогодні із жовтуватими гранулами, які ринок не особливо сприймає.
Читайте також: Витримує морози, прикрашає сад і додає кольору похмурій осені: чому варто посадити декоративну капусту
Зі слів аналітиків, разом із тим фактом, що витрати на виробництво значно зросли за останні роки, така ситуація призвела до того, що цвітну капусту висаджують значно менше. Багато європейських і зокрема іспанських приватних фермерів перейшли з капусти на салат, оскільки він потребує менше води.
Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram
