Зниження врожайності картоплі у 2024 році з 60 до 25 тонн з гектара та зростання цін у 3-4 рази свідчать про те, що господарства, які вирощують цю культуру, переживають непрості часи. Традиційні картопляні регіони — Житомирщина, Чернігівщина та Сумщина — вперше за багато років не змогли забезпечити достатню пропозицію на ринку, а західні області лише частково компенсували дефіцит. У 2025 році картоплярі так само зіштовхнуться з низкою серйозних викликів. Подорожчання техніки, засобів захисту та якісного насіння змушує фермерів скорочувати площі під картоплею, а брак сучасних овочесховищ призводить до втрат врожаю та сезонних цінових стрибків. Своєю чергою, кліматичні зміни провокують появу нових та посилення агресивності наявних хвороб картоплі — і з цим треба працювати.
Якою була ситуація на ринку картоплі у 2024 році
Протягом вегетаційного періоду територією України пройшли три хвилі гарячого повітря з Сахари, які принесли аномальну спеку. Тривалі періоди без опадів у поєднанні з високими температурами створили надзвичайно складні умови для розвитку рослин.
Іншою критичною проблемою став дефіцит якісного насіннєвого матеріалу. Вітчизняні господарства відчувають гострий брак насіння першої репродукції. Найбільш популярними сьогодні є Беллароза, Рів’єра та Гранада. Деякі фермери намагаються розв’язати цю проблему, використовуючи для посадки картоплю з промислових насаджень. Однак такий підхід призводить до значного зниження як врожайності, так і якості продукції. Окрему загрозу становить ситуація з хворобами картоплі. На багатьох полях спостерігається підвищена активність ризоктонії та альтернаріозу — захворювань, що зберігаються в ґрунті та здатні суттєво пошкодити врожай.
Традиційною проблемою залишається фітофтороз, який особливо активізується в періоди з підвищеною вологістю. Додаткове занепокоєння викликає поява антракнозу — нового для України захворювання, що може стати серйозною загрозою для картоплярства.
Найпоширеніші хвороби картоплі
Недооцінка грибкових захворювань картоплі може коштувати фермеру до половини врожаю, а в окремих випадках призвести до повної втрати товарної якості бульб. Без належного захисту хвороби здатні не лише знищити наземну частину рослин, але й зробити зібрані бульби непридатними для зберігання та реалізації.
На перший погляд, невинні чорні цятки на паростках і столонах можуть стати початком серйозної проблеми. Це ризоктонія — підступна хвороба, яка атакує молоді рослини ще до появи сходів. З часом на бульбах утворюються чорні склероції, схожі на грудочки землі, які неможливо змити водою.
NB: Уражені бульби стають горбкуватими, а їхня шкірка розтріскується, відкриваючи шлях для інших патогенів. Наче опіки від цигарки — так виглядають перші симптоми альтернаріозу на листках картоплі. Темно-коричневі плями з концентричними колами швидко розростаються, листя жовтіє і відмирає.
Хвороба особливо агресивна в спекотну погоду, коли рослини ослаблені. Передчасне відмирання бадилля призводить до формування дрібних бульб, які погано зберігаються.
Справжнім жахом для аграріїв залишається фітофтороз, який вражає рослини, бульби, і здатний розвиватися як в період вегетації, так і при зберіганні картоплі. За статистикою, 10-15% втрат врожаю пов’язано саме з цією хворобою. Іноді урожайність може знижуватися навіть до 50%.
У вологу погоду достатньо кількох днів, щоб зелене поле перетворилося на почорнілі стебла з гнилим листям. На бульбах з’являються сіро-бурі плями, під якими формується суха гниль.
Особливо прикро, коли хвороба проявляється вже в сховищі, перетворюючи здорові на вигляд бульби на непридатний для використання продукт.
Нове випробування для українських фермерів — антракноз — проявляє себе приховано. Спочатку на стеблах з’являються темні видовжені плями, які згодом перетворюються на виразки. Рослина слабшає, а бульби, хоч і виглядають здоровими при збиранні, під час зберігання покриваються вдавленими плямами з рожевими спорами. Така картопля стає непридатною навіть для годівлі худоби.
Значення сівозміни у боротьбі з хворобами
Один з методів боротьби з хворобами будь-якої агрокультури, ефективність якого перевірена часом, — правильна сівозміна. Цей агрономічний спосіб передбачає повернення картоплі на те саме поле не раніше, ніж через 4-5 років. За цей час грибки-збудники хвороб, які залишились у ґрунті після збирання врожаю, поступово гинуть через відсутність рослини-господаря.
NB: Особливо ефективною сівозміна стає, коли на полі після картоплі вирощують культури, які природним чином оздоровлюють ґрунт. Наприклад, озимі зернові своєю потужною кореневою системою покращують структуру ґрунту, а хрестоцвіті рослини, такі як гірчиця, виділяють речовини, що пригнічують розвиток багатьох грибкових захворювань.
Більшість аграріїв сьогодні ведуть землеробство в інтенсивний спосіб, через це далеко не всі господарства можуть дотримуватися оптимальної сівозміни. У таких випадках основним методом контролю грибкових захворювань стає застосування ефективних фунгіцидів.
Особливості застосування фунгіцидів
Минулий сезон показав високу ефективність нового фунгіциду Ревіона® у боротьбі з хворобами картоплі. Цей препарат не просто бореться з наявною інфекцією, але й запобігає її розвитку, блокуючи ріст грибкового міцелію на ранніх стадіях. Особливо помітною стала його перевага у контролі альтернаріозу порівняно з попередніми рішеннями на ринку.
Фермери спостерігали, що фунгіцид ефективно працює в широкому діапазоні температур, що особливо важливо в умовах мінливої погоди. Він швидко всмоктується листковою поверхнею та рівномірно розподіляється всією рослиною, забезпечуючи надійний захист. Стійкість до змивання дощем та тривалий період захисної дії дозволяють зменшити кількість обробок. Також була помічена низька резистентність у збудників хвороб до діючих речовин.
Багаторічна практика показала, що захист можна і варто починати ще на етапі посадки картоплі. Картоплярі застосовують протруйник Серкадіс®, щоб захистити бульби від цілої низки захворювань: ризоктоніозу, парші звичайної, сухої гнилі та фомозу. До того ж препарат позитивно впливає на розвиток кореневої системи картоплі та сприяє формуванню потужної вегетативної маси, що закладає основу для отримання високого врожаю.
На жаль, на українському ринку засобів захисту рослин, процвітає проблема фальсифікату.
NB: Близько третини продукції цього сегменту — підробка. Економія на таких засобах може обернутися справжньою катастрофою для господарства.
Невідома хімія не просто не захистить урожай — вона здатна завдати довготривалої шкоди ґрунту, порушити його мікрофлору та суттєво знизити родючість на кілька сезонів вперед. Тому вибір перевірених, оригінальних препаратів — це не просто питання збереження одного врожаю, а й турбота про майбутню продуктивність поля.
Володимир ВОЄВОДІН,
менеджер з управління кампаніями ТОВ “БАСФ Т.О.В.”
