На дослідній станції “Маяк” у Крутах готуються передати до державного реєстру перший вітчизняний сорт їстівного лопуха. Це справжній прорив у селекції малопоширених овочевих культур в Україні, пише про це “Інформаційний портал Чернігівщини”.
Овочевий лопух багатий на інулін — природний пребіотик, який підтримує здоров’я травної системи та сприяє нормалізації рівня цукру в крові. Його корінь, листя і черешки повністю їстівні.
— Цей сорт відрізняється прямим коренеплодом, меншою вегетативною масою й товарною якістю продукції, — розповідає селекціонер Олександр Позняк, селекціонер, молодший науковий співробітник дослідницької станції «Маяк».
Він роками працював над створенням сорту, використовуючи японську вихідну форму та метод полікросу. У підсумку вдалося отримати ніжний, компактний коренеплід з високим вмістом інуліну — до 7%.
Культура є дворічною, але молоде листя і черешки можна споживати вже у весняний період. Коренеплоди викопують восени, зберігають у піску, а взимку лопух вирощують у вазонах для отримання свіжої зелені. Його вживають у салатах, смаженим, тушкованим або як чай. Особливо цінний лопух для людей з діабетом.
Овочевий лопух — не єдина культура, яку готують до реєстрації. Станція також працює над введенням в держреєстр сортів овочевої хризантеми та цибулі багатоярусної. Завдяки зусиллям науковців до реєстру вже внесено сорти інуліновмісних коренеплодів — скорцонери “Іспанська сила” і вівсяного кореня “Прометей”. Селекціонери також мають понад 50 зареєстрованих сортів малопоширених культур.
Однак підтримка цих сортів під загрозою. З 1 червня вартість збереження патентів і підтримки сортів у держреєстрі зросла в 6–8 разів. Для державних наукових установ, що не мають прибутку від масового виробництва, це може означати втрату десятків унікальних сортів.
— Сорту необхідне свідоцтво, як людині — паспорт. Без нього вирощування і насінництво стають незаконними, — пояснює пан Позняк.
Відтепер дослідні установи змушені будуть відмовлятися від офіційної підтримки багатьох сортів.
На станції “Маяк” не втрачають надії й продовжують працювати над збереженням унікальних розробок. Адже зникнення цих сортів зробить Україну ще більш залежною від імпортного насіння.
Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram
