Нідерландська компанія Infarm виростила пшеницю у закритому ґрунті, без викоритання пестицидів та з мінімальними витратами води. Про це повідомив FoodIngredientsFirst.
Стимулом до експерименту стала війна в Україні, яка показала залежність світу від “зернових центрів”. Компанія вирішила спробувати такий варіант вирощування як можливість диверсифікувати виробництво пшениці.
Перші випробування показали продуктивність, яка в 26 разів перевищує врожайність пшениці у відкритому ґрунті. Підприємство отримало врожайність еквівалентy 117 тоннам з гектара, тоді як середня врожайність пшениці становить 4,5 тонни.
— Наша рекордна врожайність потенційно може бути збільшена ще на 50 % у найближчі роки за допомогою поєднання вдосконаленої генетики, апаратного забезпечення та оптимізованого середовища зростання, — зазначив Гай Галонська, технічний директор і співзасновник Infarm.
Він додав, що таким способом пшеницю можна успішно вирощувати навіть у домашніх умовах як стійку до клімату альтернативу.
Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram
