Редакція GrowHow.in.ua 2023-10-09До кінця жовтня в Україні ще більше подорожчають майже всі молочні продукти. Причинами цього є брак молока-сировини на внутрішньому ринку і підвищення закупівельних цін. Про це GrowHow повідомила пресслужба Асоціації виробників молока (АВМ).
У вересні в Україні вже відбулося суттєве зростання цін на молочну продукцію як порівняно із попереднім місяцем, так і з аналогічним періодом торік. Аналітик АВМ Георгій Кухалейшвілі ймовірними причинами цього вважає зростання витрат переробних підприємств на електроенергію, паливо і логістику, подорожчання сировини та скорочення поголів’я корів після повномасштабного вторгнення росії.
Подорожчало як пастеризоване молоко, так і сметана, кисломолочний сир, ряд твердих сирів, моцарела, вершкове масло, кефір. Разом з тим з початком жовтня дещо скоротилися темпи росту цін на пастеризоване молоко, кефір, питний йогурт та вершкове масло жирністю 73%.
Аналітик припустив, що переробні підприємства утримуються від суттєвого підвищення цін на ряд молочних продуктів, попри збільшення собівартості виробництва, щоби не сполохати споживачів.
Однак, у зв’язку з обмеженою пропозицією молока-сировини на внутрішньому ринку в жовтні ймовірне чергове підвищення закупівельних цін на сировину. Це може вплинути на подальше дорожчання молочних продуктів в торговельних мережах України.
Читайте також: Вчені закликали Президентку ЄС інвестувати €25 млрд у рослинні альтернативи м’ясу та молоку
В Асоціації виробників молока зазначили, що якщо молочні продукти будуть суттєво дорожчати в перспективі, то це може призвести до скорочення їх споживання.
Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram
