Редакція GrowHow.in.ua 2024-02-15За 5 років до Програми контролю сирого молока долучилося 1455 учасників. За цей період вдалося сформувати нормативно-правову базу, яка наближає процедури державного контролю до вимог законодавства ЄС, запровадити простежуваність у частині ведення записів та обміну даними щодо результатів лабораторних досліджень. Про це GrowHow повідомили у Держпродспоживслужбі.
Також у межах функціонування прогнрами розроблено стандартні операційні процедури щодо правил відбору зразків сирого молока; щодо порядку дій державних інспекторів, державних ветеринарних інспекторів та уповноважених осіб у випадку повідомлень з Молочного модуля про невідповідність сирого молока, у тому числі на виявлення залишків ветеринарних препаратів та інших інгібіторів у молоці.
Нагадаємо, що запуск програми стартував 15 лютого 2019 р. із затвердженням Держпродспоживслужбою Концепції з реалізації Пілотного проєкту у Вінницькій, Миколаївській, Полтавській та Харківській областях.
З липня 2021 р. до пілотного проєкту поступово долучалися територіальні органи Держпродспоживслужби, лабораторії та оператори ринку з усіх областей України на базі оновленої Концепції. Ключовим етапом стала розробка та затвердження Дорожньої карти із запровадження Програми контролю сирого молока 05 січня 2022 року.
Постійну підтримку у запровадженні Програми контролю сирого молока надає швейцарсько-українська Програма «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України» (QFTP), що впроваджується Дослідним інститутом органічного сільського господарства (FiBL, Швейцарія) у партнерстві із SAFOSO AG (Швейцарія).
— Програма контролю сирого молока надзвичайно важлива для моніторингу прогресу якості молока в Україні. Сьогодні ми відзначаємо 5 років з її запуску. Усі розуміють, що імплементація цієї Програми — надзвичайно складний процес у нормальних умовах, але під час війни нам вдалося її навіть масштабувати. У цьому дуже допомогла Дорожня карта із запровадження Програми, завдяки якій вдалося обʼєднати всіх стейкхолдерів, приватний і державний сектор. Це важливий інструмент, що дозволив визначити зони відповідальності та напрям руху і розширити Програму до національного рівня. Попереду ще багато роботи, але нам вже є чим пишатися, — зазначила Манон Шуперс, міжнародна експертка Програми QFTP, співдиректорка SAFOSO AG.
За час роботи Програми проведено 35 заходів з підвищення рівня обізнаності операторів ринку молока та молочних продуктів щодо впровадження нових вимог до якості та безпечності молока, важливості безперервного моніторингу даних про результати дослідження показників якості та безпечності молока як на національному, так і на регіональному рівнях.
Читайте також: Роботи-продавці сирого молока: вигідний збут прямо в руки споживачам
У Держпродспоживслужбі зазначили, що від початку роботи Програми помітний чіткий тренд підвищення якості сирого молока в Україні. Про це свідчать оцінки результатів лабораторних досліджень у звітах про хід впровадження Програми контролю сирого молока за 2021 та 2022 рр.
Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram
