Редакція GrowHow.in.ua 2024-01-15Зміна клімату, зміна споживчого попиту та значні коливання ринку залишать відбиток на сільському господарстві та садівництві в найближчі десять років. Про це йдеться у звіті Agricultural Outlook, який Європейська комісія представила на початку року.
Сільськогосподарський прогноз малює картину можливого розвитку ринку та доходів фермерів до 2035 р., якщо поточна політика та макроекономічна ситуація залишаться незмінними протягом цього періоду.
У документі вказано, що зміни клімату та їх наслідки для води та ґрунтів у найближчі десятиліття дедалі більше чинитимуть тиск на продуктивність сільського господарства в Європі. Цей розвиток також може призвести до зміщення агрокліматичних зон на північ, що може вплинути на структуру посівів і плани посівів.
За словами доповідачів, виклики, пов’язані з кліматом і погодою, призводять до більш нестабільної конкуренції на глобальних ринках. Однак, ЄС залишається нетто-експортером продовольства і таким чином робить внесок у глобальну продовольчу безпеку.
Укладачі звіту зазначили також про зміни у виборі їжі споживачами. Зокрема, через проблеми зі здоров’ям та навколишнім середовищем зростає попит на продукти рослинного походження. Попит ж на яловичину, свинину, продукцію з цукром та вино знижується. Водночас споживання молочних продуктів стабілізується.
Аналітики прогнозують, що продажі деяких рослинних білків у найближчі роки можуть зрости. До прикладу, йдеться про бобові. Також вони зазначили, що серед споживачів зростає попит на продукти швидкого приготування та високоякісну їжу. Це дає можливість фермерам ЄС підвищити цінність свого виробництва, наприклад, за допомогою схем якості та систем органічного виробництва або за допомогою коротких ланцюжків і прямих продажів.
Ще однією характеристикою сучасного сільського господарства, яку відмітили у звіті, є нарощування виробництва. За даними аналітиків, масштабування агросектора ЄС триває, але його ступінь залежить від держави, адже у деяких країнах все ще є багато дуже маленьких компаній. Очікується, що кількість сільськогосподарських і лісових угідь в ЄС залишиться незмінною до 2035 р.
Акцентуючи на тому, що компанії не тільки стали і стають більшими, а й підвищують продуктивність, укладачі звіту зазначили, що масштабування також сприяло потенціалу сільськогосподарського бізнесу інвестувати та ставати більш продуктивним і стійким.
Читайте також: Основа агробізнесу в Польщі – фермери, які використовують від 1 до 20 гектарів
Зокрема, найближчими роками на економічну життєздатність господарств позитивно вплине зростання продуктивності шляхом механізації та автоматизації. Це дозволить сільськогосподарському сектору ЄС впоратися з відтоком робочої сили, одночасно створюючи більше можливостей для кваліфікованих працівників.
Передбачається, що ціни на енергоносії та інші ресурси залишаться вищими в середньостроковій перспективі, ніж до 2021 р. Тому очікується, що загальні виробничі витрати продовжуватимуть зростати.
Разом з тим у документі зазначено, що й дохід від сільського господарства зростає і ця тенденція збережеться. Прогнозується, що після 2025 р. доходи від сільського господарства в ЄС у середньому зростатимуть на 2,5% на рік.
Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram
