Станом на 20 вересня середньозважена закупівельна ціна молока трьох ґатунків в Україні становила 15,40 грн/кг без ПДВ. За місяць вона зросла на 65 коп. Ціни підтримує попит переробників, зокрема на тлі можливостей для експорту масла та сухого молока.
Найвищу середню ціну зафіксовано на молоко екстра ґатунку — 15,60 грн/кг без ПДВ. Це на 60 коп. більше, ніж місяцем раніше. Залежно від господарства закупівельні ціни коливалися від 14,80 до 16,00 грн/кг.
Молоко вищого ґатунку в середньому коштувало 15,40 грн/кг без ПДВ — на 65 коп. більше за місяць. Діапазон закупівельних цін становив 14,60–15,70 грн/кг.
Найпомітніше подорожчало молоко першого ґатунку: середня ціна підвищилася на 90 коп., до 14,70 грн/кг без ПДВ. У господарствах за нього платили від 14,00 до 15,00 грн/кг.
Попри місячне зростання, середньозважена ціна молока-сировини залишається на 1,52 грн/кг, або приблизно на 10%, нижчою, ніж у вересні 2025 року.
У другій половині вересня переробні підприємства активніше закуповували сировину. Одним із чинників став попит на вершкове масло та сухе молоко на зовнішніх ринках: сприятливіші експортні ціни поліпшують умови для їх виробництва в Україні.
Попит на молоко-сировину також зберігають невеликі місцеві переробники, які постачають цільномолочну продукцію на внутрішній ринок. Після порушення звичних маршрутів постачання торговельні мережі активніше співпрацюють із локальними виробниками.
За наведеним прогнозом, у вересні закупівельна ціна молока може перебувати в межах 15,50–16,00 грн/кг, а в жовтні — зрости до 16,00–16,50 грн/кг. Це прогноз, а не гарантований рівень цін.
Подальше подорожчання може стримати зростання витрат переробників. Через удари по складській та розподільчій інфраструктурі доставка продукції ускладнюється і дорожчає. Це обмежує можливості підприємств платити більше за сировину, навіть коли попит на неї зростає.
Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram
