Зростання закупівельних цін на молоко-сировину та виробничих витрат на молокопереробних підприємствах спричинило подорожчання молочної продукції в українських супермаркетах. Це також призвело до скорочення споживання таких товарів, особливо серед громадян із доходами нижче середнього рівня. Про це пишуть аналітики Асоціації виробників молока.
Основна причина подорожчання — дефіцит молока-сировини на внутрішньому ринку. Як зазначає аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі, молоко-сировина формує 60% виробничих витрат молокопереробних підприємств. Додатковий вплив мають зростання витрат на логістику та зберігання продукції.
Поточні ціни на молочні продукти:
- Молоко пастеризоване (2,5%): середня ціна – 55,04 грн/кг (+8% за місяць, +22% за рік). Найдешевше – 36,55 грн/кг («Кожен день»), найдорожче – 79,28 грн/кг (Organic Milk).
- Кефір (2,5%): 64,81 грн/кг (+4,6% за місяць, +23% за рік). Найдешевший – 40,54 грн/кг (у плівці), найдорожчий – 116,75 грн/кг («Злагода»).
- Сметана (15%): 156,79 грн/кг (+6,5% за місяць, +24% за рік). Найдешевша – 104,75 грн/кг («Ашан»), найдорожча – 215,43 грн/кг (Organic Milk).
- Йогурт питний: 101,86 грн/кг (+7% за місяць, +15% за рік). Ціна варіюється від 63,97 грн/кг (Rioba) до 133,44 грн/кг («Чудо»).
- Сир кисломолочний (9%): 257,10 грн/кг (+2,2% за місяць, +24% за рік). Найдешевший – 186,99 грн/кг («Біло»), найдорожчий – 349,95 грн/кг («Президент»).
- Масло вершкове (73%): 518,23 грн/кг (+4% за місяць, +30% за рік). Найдешевше – 384,50 грн/кг («Ашан»), найдорожче – 630 грн/кг («Волошкове поле»).
Як впливають ціни на споживання?
Через подорожчання споживачі скорочують закупівлю молочних продуктів. Це змушує молокопереробні підприємства зменшувати обсяги виробництва для внутрішнього ринку.
Що далі?
Аналітики прогнозують, що скорочення попиту може стабілізувати ціни на молоко-сировину в другій половині грудня. Це потенційно вплине на зниження вартості молочної продукції в торговельних мережах.
Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram
