За вересень ціна молока-сировини зросла на 10%, а за останні три місяці подорожчала майже на чверть. Нині ціна закупівлі молока на рівні 18 грн/кг вже не викликає подиву, а в деяких випадках фіксуються угоди на рівні 19 грн/кг, повідомляють аналітики INFAgro.
Переробники намагаються компенсувати зростання вартості сировини підвищенням цін на свою продукцію, але ціна на більшість молочних продуктів зросла лише на 15%, що відстає від темпів подорожчання сировини. Це ставить багато підприємств на межу збитковості, а деякі з них вже працюють зі збитками.
Прогноз на найближчі місяці також не втішний: ціни на молочні продукти, зокрема сири, можуть зрости ще на 12-15% до кінця року. Такий рівень подорожчання може зробити «молочну» інфляцію у 2024 році втричі вищою за загальну інфляцію в Україні. Це, у свою чергу, може призвести до зниження споживання молочних продуктів, оскільки люди будуть обирати дешевші альтернативи.
Однією з ключових причин зростання вартості молока є високі ціни на масло, які, на думку експертів, вже досягли свого піку. Очікується, що у жовтні європейські трейдери знизять попит на українське масло, що може призвести до стабілізації цін на сировину. Якщо попит на молочні продукти суттєво впаде через високі ціни, то вартість сировини може навіть зменшитися, попри сезонний період найменшої пропозиції.
Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram
