Редакція GrowHow.in.ua 2023-09-07Цибуля є одним із найбільш поширених овочів в Україні. Вона має широке застосування на кухні, тому часто її вирощують на присадибних ділянках та невеликих городах. Якщо збір врожаю проведено вчасно і правильно, то власноруч вирощену цибулю можна споживати аж до нового врожаю. Як це зробити — GrowHow розповідає далі.
Цьогоріч чимало українських фермерів суттєво збільшили площі під цибулею, зреагувавши на дефіцит цього овоча. Також вирощування цибулі зросло і серед домогосподарства, адже більше людей захотіло забезпечувати власні потреби в овочах.
Оптимальні терміни збирання цибулі, призначеної для зберігання, щороку будуть дещо відрізнятися. Вони залежать від погодних умов. Зазвичай цей момент припадає на серпень і початок вересня. Найбільш сприятливою є сонячна бездощова погода зі слабким вітром.
Після викопування з ґрунту цибулю слід залишити на 7-10 днів на відкритому повітрі, аби вона просушилась. Після цього її потрібно акуратно очистити від засохлої землі, скласти у ящики з отворами для циркуляції повітря і перенести на зберігання у сховище чи льох.
NB: Цибуля, призначена для зберігання, повинна мати повністю сухі листя і зовнішні луски. Перед закладанням у ящики плоди варто перебрати, відбракувавши ті, які з видимими пошкодженнями.
Не рекомендовано після викопування залишати цибулю на землі. Це може призвести до погіршення якості сухого лушпиння і навіть до зараження овочів хворобами, наприклад, сірою гниллю.
Оптимальна температура зберігання цибулі — 0°C, відносна вологість повітря в межах 65-75%. Періодично варто перебирати цибулю у сховищі, щоб відбракувати гнилу, з пліснявою чи іншими пошкодженнями.
Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram
