На українському ринку овочів зафіксовано суттєве зростання цін на білокачанну капусту нового врожаю. Як повідомляють аналітики проєкту EastFruit, головною причиною подорожчання став сезонний дефіцит: капуста ранніх сортів у господарствах фактично закінчилася, тоді як збирання середньо- та пізньостиглих ще не стартувало.
Станом на 18 червня виробники пропонують капусту за 10–20 грн/кг (0,24–0,48 $/кг), що в середньому на 29% вище, ніж наприкінці минулого тижня. Поточна ціна майже втричі перевищує рівень середини червня 2024 року.
Період міжсезоння традиційно створює тимчасовий дефіцит, який цього року посилився високим попитом. Покупці активно скуповують залишки ранніх сортів, тоді як нова хвиля продукції очікується найближчими тижнями.
Учасники ринку прогнозують, що цінове зростання може зупинитися, щойно виробники масово вийдуть на збирання капусти середніх сортів. Це, ймовірно, стабілізує ситуацію і призведе до зниження цін на оптових ринках.
Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram
