Редакція GrowHow.in.ua 2023-02-20З початку пандемії коронавірусу показники витрат на харчування в Україні помітно збільшились. Про це GrowHow повідомив старший науковий співробітник відділу економіки аграрного виробництва та міжнародної інтеграції ННЦ «Інститут аграрної економіки», д.е.н. Богдан Духницький, коментуючи оновлену статистичну інформацію USDA стосовно витрат на харчування вдома у різних країнах світу.
Якщо у 2019 р. одна людина в Україні на харчі та безалкогольні напої в середньому витратила $874, то у 2020 р. цей показник зріс до $964, а у 2021 р. — сягнув $1242. Крім того, частка витрат на продовольство в загальних витратах для жителів України також збільшувалась. У 2019 р. вона становила 39,7%, у 2020 р. — 41,2%, а у 2021 р. — 41,6%.
Зокрема у 2021 р., Україна посіла 92 місце за часткою витрат на продукти, розташувавшись між Ефіопією (41,3% витрат на харчування, $245/особу) та Камбоджею (42,7%, $546/особу). Наша країна перебуває серед країн, де відсоток витрат на продовольство є одним з найвищих.
За словами науковця, тенденція до зростання витрат на харчування підтверджується для 104 країн, охоплених статистичним масивом USDA. Так, загалом у світі у 2019 р. одна людина на харчування витрачала 24,6% із загальних витрат. У 2020 р. цей показник вже становив 25,8%. І, хоча у 2021 р. він дещо знизився — до 25,5%, все ж за два роки пандемії частка витрат на продовольство збільшилась майже на 1%.
В абсолютних цифрах світова статистика виглядає так:
- у 2019 р. одна людина у світі купила в середньому продуктів харчування на $1387;
- у 2020 р. — на $1428;
- у 2021 року — на $1686.
Зростання витрат зафіксували і в економічно розвинених державах, і у тих, де населення має низькі доходи.
— У 2022 році повномасштабне вторгнення росії на територію України поставило надскладні виклики перед внутрішнім продовольчим ринком нашої держави. Негативні наслідки війни прямо вплинули на зростання цін на продукти харчування як в Україні, так і за її межами. Згідно даних Індексу продовольчих цін ФАО, у 2022 році його значення стало найбільшим в історії спостережень (143,7 пункти), на 14% перевищивши показник 2021 року. Водночас індекс споживчих цін на продукти харчування та безалкогольні напої в Україні за підсумками 2022 року становив 126,6%, тобто подорожчання виявилось фактично вдвічі більшим, — розповів Богдан Духницький.
Хоча інформації по витратах на продовольство за 2022 р. поки немає, науковець зазначив, що варто очікувати подальшого зростання цін при обмеженій купівельній спроможності населення. Отож частка витрат на продукти харчування в Україні й надалі залишатиметься високою.
Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram
