За інформацією аналітиків EastFruit, ціни на цибулю в Україні на поточному тижні суттєво знизилися. Зниження досягало 20% за тиждень. На даний момент купити цибулю в Херсонській області України вже можна навіть дешевше 20 центів США за кг (дешевше 5 грн / кг).
Проте, роком раніше, водночас, ціни на цибулю були нижче і коливалися в межах 14-15 центів США за кг. Таким чином в даний момент українські фермери продають цибулю в середньому на 40% дорожче, ніж роком раніше, не дивлячись на значне розширення площ під продукцією у 2019 році.
— Ми очікуємо, що експорт цибулі в цьому році може стати дуже важливою, але вкрай складним завданням для багатьох українських виробників. Порівняно висока ціна на цибулю в даний момент обумовлена виключно тим, що всі зараз прагнуть закласти цибулю на зберігання, очікуючи повторення торішнього сценарію ціноутворення, який, взагалі кажучи, трапився вперше в історії та може в найближчі 10 або навіть 20 років більше не повториться, — каже Андрій Ярмак, економіст інвестиційного департаменту Продовольчої й сільськогосподарської організації ОНН (ФАО).
Олександра Хорева, керівника проєкт АПК-Інформ, зазначає, що ціни на цибулю далеко не завжди ростуть під час зберігання. Більш того, в середньому раз в 3-4 року українські гуртові ціни на цибулю в середині квітня виявляються нижчими, ніж під час його закладання на зберігання. У ці роки найбільші гроші втрачають перекупники цибулі, тому що вони закуповують цибулю за готівку у фермерів, платять за оренду сховищ протягом 7-8 місяців, а потім, дуже часто, викидають до половини продукції на смітник, реалізуючи залишки з сильним дисконтом до закупівельної ціни.
— Системно експортом цибулі практично ніхто не займається. І в цьому році, цілком ймовірно, ми побачимо наслідки цього недалекоглядного підходу — до березня люди будуть готові експортувати цибулю практично по будь-якій ціні, тому що внутрішній ринок не зможе все спожити, а усвідомлення цього до виробників прийде тільки до весни. Так ось проблема в тому, що лука посадили багато у всіх країнах: і в Польщі, і в Нідерландах, і в Іспанії, і в Туреччині та навіть в Росії. Грузія і Молдова, які майже завжди імпортували цибулю, і ті можуть в цьому році отримати достатні врожаї для покриття власних потреб, а може бути та для експорту. Також країни Центральної Азії наростили обсяги виробництва в надії на розширення експорту. Тому знайти ринок збуту для лука в цьому році буде вкрай складно, — говорить Федір Рибалко, керівник Української плодоовочевої асоціації (УПОА).
УПОА проведе відразу кілька торгових місій до кінця 2019 року: в Румунію, Швецію, ОАЕ і торговий форум в рамках конференції «Овочі та фрукти України 2019» з присутністю імпортерів з різних країн. Це стане гарною можливістю для українських постачальників знайти покупців, якщо, звичайно, вони захочуть нею скористатися.
— Ми прогнозуємо, що ціни на цибулю в найближчі тижні будуть потроху знижуватися під тиском просування збирання і зростання пропозиції продукції. Надалі ми будемо робити все можливе, щоб не дати цінам впасти ще нижче, займаючись активним просуванням експорту. Тому запрошуємо всіх охочих приєднатися до УПОА — лідеру в питаннях просування експорту плодоовочевої продукції, — зазначає Катерина Звєрєва, директор з розвитку УПОА.
Не дивлячись на хороші умови для вирощування цибулі, Україна не входить навіть в топ-40 країн-експортерів цибулі. При експорті цибулі в сучасному світі цінується акцент на якість продукції, калібрування, упаковування і, найголовніше — системність постачання. Українська галузь цибулі, крім декількох компаній, що мають контракти з місцевими мережами супермаркетів, з експортом системно не працює взагалі, саме це впливає на ціни. Найменше перевиробництво цибулі призводить до різкого зниження цін, до рівня нижче собівартості, а найменший дефіцит — до зростання цін до дуже високих рівнів.
Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram
