Перебудова логістики після руйнування розподільчих центрів торговельних мереж може збільшити собівартість яєць і м’яса птиці на 10–15%. Виробникам доводиться переходити на прямі поставки до окремих магазинів, що потребує додаткового транспорту, персоналу та витрат.
Про це повідомив виконавчий директор Асоціації «Союз птахівників України» Сергій Карпенко у коментарі Delo.ua.
За його словами, ракетні удари по розподільчих центрах порушили усталену систему постачання продукції до торговельних мереж. Частина ритейлерів тепер вимагає від виробників доставляти продукцію безпосередньо до супермаркетів, а також пропонує перекласти на постачальників значну частину ризиків втрати товару внаслідок воєнних дій.
Яйця за два тижні подорожчали майже вдвічі
В Асоціації зазначають, що зміна логістичної моделі вже позначилася на вартості продукції. За словами Карпенка, за останні два тижні ціни на яйця зросли майже вдвічі, а одним із головних чинників стало саме подорожчання доставки продукції безпосередньо до магазинів.
До логістичних факторів найближчим часом додаватиметься й сезонність.
Водночас спрогнозувати подальшу динаміку роздрібних цін складно через обмежену купівельну спроможність населення. У галузі спостерігають, що подорожчання продукції швидко призводить до скорочення її споживання. Через це виробники в окремих випадках змушені знижувати власну маржинальність.
За наведеними у матеріалі даними Мінфіну, станом на 26 серпня середня ціна упаковки яєць С1 «Ясенсвіт» становила 61 грн за 10 шт., а «Квочка» — 58,75 грн за 10 шт.
Виробники зазнали збитків через знищення розподільчих центрів
Частина продукції птахівництва, яка на момент атак перебувала у зруйнованих розподільчих центрах і мала бути відправлена до магазинів, була знищена.
За словами Карпенка, у випадках, коли договори передбачали розподіл відповідних ризиків між постачальником і торговельною мережею, виробники вже зазнали збитків, які можуть вимірюватися сотнями тисяч гривень.
Щодо інших випадків наразі триває оцінка вартості втраченої продукції та можливих компенсацій.
При цьому реалізація продукції птахівництва загалом не зупинилася. Постачання частково переорієнтовуються на мережі, розподільчі центри яких продовжують працювати, а також на альтернативні канали — оптову торгівлю, експорт та власний роздріб виробників.
Нові вимоги ритейлу можуть скоротити кількість постачальників
Ще одним ризиком для ринку в Асоціації називають можливе перекладання на виробників 50–100% ризиків втрати товару внаслідок воєнних дій.
Частина постачальників, особливо тих, які значною мірою залежать від продажів через торговельні мережі, може погодитися на нові умови. Водночас інші компанії можуть відмовитися від співпраці.
Якщо це призведе до зменшення кількості постачальників, на ринку може послабитися конкуренція та скоротитися асортимент продукції в супермаркетах.
За словами Карпенка, в окремих магазинах та регіонах уже спостерігається дефіцит або мінімальна представленість окремих видів продукції птахівництва.
Птахівники пропонують відновити систему розподільчих центрів
Виробники вважають, що в нинішніх умовах доцільно зберегти обидві моделі постачання — як через розподільчі центри, так і безпосередньо до магазинів.
Водночас пріоритетним варіантом у галузі називають пошук додаткових складських приміщень, які могли б тимчасово замінити знищені розподільчі центри.
Прямі поставки до кожного супермаркету потребують від виробників значно більших логістичних ресурсів і можуть бути недоступними для частини невеликих постачальників. Тому такий формат у галузі пропонують використовувати переважно як тимчасове рішення.
Окремо виробники наполягають на зрозумілому розподілі воєнних ризиків. В Асоціації вважають, що після фактичної передачі продукції розподільчому центру або магазину ризик її втрати має переходити до торговельної мережі.
Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram
