Овочі й далі стримують інфляцію, але їхній потенціал вичерпується – Інститут аграрної економіки

Споживчі ціни в Україні у серпні 2025 року знизилися на 0,2% порівняно з липнем, повідомив в.о. директора ННЦ «Інститут аграрної економіки», академік НААН Юрій Лупенко з посиланням на дані Держстату. Це другий місяць поспіль, коли фіксується дефляція, адже від початку року ціни щомісяця зростали від 0,7% у квітні до 1,5% у березні.

Що стало драйвером зниження

Найбільший вплив мали ціни на продукти харчування, які знизилися в середньому на 0,9%. Найбільше подешевшали:

  • овочі – на 12,7%,
  • фрукти – на 10,2%,
  • цукор – на 1%.

Водночас подорожчали м’ясо та м’ясопродукти (+2%), яйця (+2,3%), макаронні вироби (+0,3%).

Як це виглядає у порівнянні з минулим роком

Така динаміка відрізняється від серпня 2024 року, коли падіння цін торкнулося лише фруктів (-7,4%), тоді як пік здешевлення овочів (-19,6%) був у липні, а вже у серпні ціни на них зросли на 5,2%.

Чого очікувати у вересні

За прогнозами Інституту аграрної економіки, врожай овочевих культур у 2025 році буде лише на 5,3% вищим за минулорічний, тож значних змін у цінах не прогнозується. Це підтверджує і моніторинг Мінфіну:

  • стабільні ціни залишаються на моркву, буряк та огірки,
  • трохи зростають ціни на цибулю, часник, помідори та перець,
  • продовжує дешевшати капуста та картопля.

— Овочі й у вересні 2025 року залишаться ключовим фактором, що стримує інфляцію. Водночас їхній вплив поступово зменшується, і за більшістю інших груп товарів інфляційний тиск зростатиме, — підсумував Юрій Лупенко.

Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram