Середня вартість новорічного столу 2022 року для української сім’ї з 4 осіб підвищиться на 8,1% порівняно з минулорічною вартістю. Про це повідомив директор ННЦ “Інститут аграрної економіки”, академік НААН Юрій Лупенко.

За його словами, вартість новорічного столу з традиційних для середньостатистичної родини страв складе 1844,74 грн. У розрахунках науковець врахував звичні новорічні салати, м’ясні та рибні продукти, овочі, фрукти, хлібобулочні та кондитерські вироби, напої тощо.

Зокрема, “Олів’є” обійдеться українцям на 24,6% дорожче. За розрахунками науковців Інституту аграрної економіки, 3 кг страви за традиційною рецептурою вартуватимуть 198,54 грн:

  • Ковбаса 100 грн за 0,5 кг;
  • Зелений горошок 35,00 грн за 0,5 кг;
  • Яйця 19,80 грн за 6 штук;
  • Солені огірки 17,22 грн за 200 г;
  • 2 середні мокви, 5 картоплин та 2 цибулини 13,02 грн;
  • Майонез 13,50 за 180 г.

Фахівці зазачили, що цьогоріч подорожчали усі складники для “Олів’є”, а от “Оселедець під шубою” коштуватиме українцями на рівні минулого року (121,57 грн за півтора кілограми готової страви).

За словами Юрія Лупенка, на 10-26% зростуть витрати українців на м’ясні продукти до новорічного столу. Загалом, вартість 2,5 кг м’ясних продуктів на новорічному столі складе 443,50 грн. Молочні продукти цього року подорожчали на 14-30%.

Середня вартість овочів на новорічному столі складе 185,38 грн:

  • 2 кг картоплі коштуватиме цього року 17,38 грн;
  • 1 кг грибів 55 грн;
  • Пів кіло солодкого перцю 52,50 грн;
  • 0,5 кг свіжих огірків 22,50 грн;
  • Кілограм свіжих помідорів 38,00 грн.

Фрукти на святковому столі обійдуться у 105,80 грн (2 кг мандаринів 70 грн, 1 кг бананів 26 грн, 1 лимон 9,80 грн). Батон білого хліба у 24,95 грн. Ще близько 170 грн українці заплатять за кіло шоколадних цукерок. Приблизно 300 грн доведеться заплатити за алкогольні напої (пляшка шампанського і пляшка коньяку) і близько 80 грн за безалкогольні.

Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram