Про це повідомив Федір Шандор, професор Ужгородського національного університету, передає Agroreview.com.
Біодинаміка являє собою універсальний сільськогосподарський метод, який застосовують не тільки для виноробства, але і для решти сільського виробництва. Він полягає в гармонізації процесів з біоритмами природи, максимально використовуючи енергію води, світла, землі та повітря. При такому виробництві заборонене використання синтетичних добрив і ГМО.
Факти про біодинамічне вино:
– догляд за вином по фазам місяця та іншим показникам природних ритмів;
– самостійна підготовка виноробами органічних добрив також з врахуванням біоритмів;
– гарантія біохімічної чистоти виноградника; максимум ручних операцій;
– у процесі створення вина механічний вплив на нього зводиться до мінімуму.
Виноробня будується таким чином, щоб вино переміщувалось по виноробні під впливом сили тяжіння;
– ви ніколи не зробите хороше біодинамічне вино на невдало розташованому винограднику;
– обов’язкові добрива: перегній та кварц; сертифікація Demeter або Biodivin.
Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram
