Екстремальні погодні умови продовжать впливати на глобальний аграрний ринок у 2025 році, спричиняючи значні цінові коливання. Аналітики прогнозують, що ситуація буде схожою на 2024 рік, коли через погодні аномалії ціни на низку продовольчих товарів зросли вдвічі. Про це повідомляє Grain Trade.
Глобальні цінові ризики через погодні катаклізми
Згідно з дослідженням компанії Inverto, різке подорожчання продуктів у 2024 році було спричинене аномальною спекою та надмірними опадами в регіонах їх виробництва. Наприклад, світові ціни на каву та какао зросли на 103% та 163% відповідно, а соняшникова олія подорожчала на 56% через посуху в Україні та Болгарії.
NB: Ціни на яловичину зросли на 25%, а вершкове масло та апельсиновий сік подорожчали більш ніж на третину. Погодні катаклізми, зокрема тривалі посухи та урагани, спричинили зниження врожайності багатьох культур, що і призвело до зростання вартості продовольства.
Український ринок зерна реагує на погодні виклики
Україна також зазнає впливу екстремальних погодних умов. За останні 5 місяців рівень опадів становив лише 30% від норми, що вже позначилося на ринку зернових. Це змусило найбільші трейдингові компанії укладати форвардні угоди ще до Різдва, що свідчить про активізацію ринку навіть на тлі викликів війни.
Форвардні ціни на зерно врожаю 2025 року
За даними ASAP Agri, станом на 19 лютого 2025 року форвардні ціни на зернові культури з доставкою в порти України склали:
Продовольча пшениця (11,5%) – 213 $/т (для порівняння, торік – 170 $/т)
Фуражна пшениця – 200 $/т
Ячмінь – 185 $/т
Кукурудза – 198 $/т (у квітні 2024 року – 150 $/т)
Ріпак – 480 $/т
Світові ризики та продовольча безпека
Кліматологи прогнозують подальше зростання глобальних температур, що спричинить ще більші проблеми з виробництвом сільськогосподарської продукції. Уже зараз деякі країни стикаються з різким зростанням цін на продукти: наприклад, у 2024 році спека в Східній Азії спричинила дефіцит рису в Японії та здорожчання овочів у Китаї.
Влада Великої Британії також визнала, що кліматичні зміни безпосередньо впливають на зростання вартості продовольства та його доступність для населення.
Що очікувати аграріям?
Аналітики радять виробникам та трейдерам диверсифікувати ланцюги постачання та бути готовими до нестабільності на світовому ринку. Українські аграрії, попри складні умови, уже адаптуються до нових викликів, укладаючи форвардні контракти та орієнтуючись на глобальні тренди.
