Яблука в Україні вже не повернуться до колишньої «копійчаної» ціни. Навіть попри менший, ніж торік, неврожай, сьогодні формування ціни визначає передусім експорт. Про це розповів президент Української плодоовочевої асоціації Тарас Баштанник в інтерв’ю для SEEDS.
— Цього року ціни на яблука будуть на рівні 30–40 грн/кг. Це не 70–100 грн, як було раніше, але й не 5 грн, як колись. Дешевих яблук в Україні вже не буде, і для виробників це позитивний сигнал, — зазначив Тарас Баштанник.
За його словами, ринок поступово «відсіює» ситуативних учасників, і на ньому залишаються лише професійні гравці, орієнтовані на якісне товарне яблуко та експорт. Це допомагає уникати перевиробництва й стабілізує внутрішні ціни.
— Коли експортна ціна складає близько 40 грн/кг, то на внутрішньому ринку ціна не може бути 20. Інакше бізнес просто не має сенсу, — пояснив експерт.
Втрати врожаю яблук у 2025 році є, але значно менші, ніж торік. Завдяки грантовим програмам в Україні продовжує зростати площа садів – за останні три роки було висаджено близько 1800 га нових яблуневих насаджень, переважно у центральних і західних регіонах.
Баштанник також нагадав, що в Україні набирають популярності проєкти закритого ґрунту (теплиці та тунелі), які зменшують погодні ризики, підвищують якість і кількість врожаю та дозволяють розширювати сезон реалізації.
Щодо винограду, то цьогорічна посуха негативно позначилася на врожайності на півдні країни. Водночас господарства з краплинним зрошенням змогли зберегти гарні показники, і ціни на виноград очікуються на рівні минулого року.
Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram
