Науково-методична рада при Держпродспоживслужбі ухвалила низку нормативних документів, що унормовують контроль та регулювання у сфері виробництва молока. Нововведення наближають українські стандарти до вимог ЄС та сприятимуть покращенню якості молочної продукції.
На засіданні секції «Безпечність харчових продуктів» було розглянуто чотири ключові нормативні документи, які визначають порядок дій у випадку виявлення залишкових кількостей антибіотиків у сирому молоці, встановлюють стандарти відбору зразків, регламентують оцінку відповідності потужностей операторів ринку вимогам ЄС та запроваджують процедури моніторингу програми контролю сирого молока.
Як зазначив голова Науково-методичної ради Сергій Захарін, ці документи є важливим кроком на шляху до євроінтеграції України та враховують європейські стандарти у сфері контролю молочної продукції. Нові правила також відіграють значну роль у реформуванні системи шкільного харчування, забезпечуючи його якість та безпечність.
За підсумками засідання всі проєкти нормативних документів отримали схвалення та рекомендовані до впровадження. Очікується, що їхнє застосування допоможе підвищити рівень контролю за якістю молока, сприятиме розвитку експорту української молочної продукції та посилить захист споживачів.
