Переробка набирає ваги: у 2025 році частка готової харчової продукції в агроекспорті України зросла до 20%

У 2025 році агропродовольча продукція традиційно зберегла лідерство в товарній структурі українського експорту, сформувавши 56% його загального обсягу. Хоча цей показник нижчий за результат 2024 року (60%), він став третім за величиною за весь період незалежності України. Про це повідомив заступник директора ННЦ «Інститут аграрної економіки», академік НААН Микола Пугачов.

Торговельна статистика

За даними Державної митної служби України, у 2025 році зовнішньоторговельний оборот агропродовольчої продукції (групи 1–24 УКТЗЕД, а також казеїн, альбуміни, шкури, хутро, вовна тощо) становив $31,83 млрд, що на 3% менше порівняно з 2024 роком.

У тому числі:

  • експорт — $22,71 млрд (-9%);
  • імпорт — $9,12 млрд (+13%).

Таким чином, у 2025 році знову проявилася нестабільність зовнішньої аграрної торгівлі: зростання імпорту відбувалося на тлі скорочення експортної виручки.

ЄС: три зміни торговельного режиму за рік

Однією з ключових причин скорочення експорту стало зниження поставок до Європейського Союзу. Упродовж року режим торгівлі з ЄС змінювався тричі. Остаточні оновлені умови було затверджено лише наприкінці 2025 року — вони діятимуть до перегляду у 2028 році.

Переробка — головний позитив року

Водночас 2025-й продемонстрував важливий структурний зсув: зросли поставки продукції з доданою вартістю.

Йдеться про:

  • готові харчові продукти (групи 16–24 УКТЗЕД),
  • продукцію молокопереробки,
  • борошно,
  • крохмаль,
  • маргарин та інші товари переробної промисловості.

Експортна виручка від цієї категорії у 2025 році сягнула $4,4 млрд, а її частка у галузевому експорті склала майже 20% — приблизно п’ята частина всіх аграрних поставок за кордон.

За словами Миколи Пугачова, саме нарощування експорту продукції переробки стало однією з ключових рис минулого року для аграрного сектору.

Портові ризики знову впливають на експорт

Водночас із грудня 2025 року посилилися атаки рф на інфраструктуру одеських і дунайських портів. Це вже призвело до уповільнення агропродовольчого експорту — як сировини, так і переробленої продукції.

Прогноз на 2026 рік

За оцінками науковців Інституту аграрної економіки, 2026 рік залишатиметься типовим для умов повномасштабної війни: виробникам та експортерам доведеться працювати в атмосфері високих ризиків, невизначеності та обмеженого горизонту планування.

Водночас зберігаються шанси утримати нинішні показники зовнішньої торгівлі продовольством і залишатися серед ключових постачальників аграрної продукції на світовому ринку.

— Попри складні обставини, Україна має потенціал зберегти свої позиції у глобальній продовольчій системі, — підсумував Микола Пугачов.

Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram