Сезон цукру 2024: перспективи та основні технологічні аспекти

Чи ви задумувалися над вирощуванням цукрових буряків цього року? Якщо так, то цей цикл статей для вас. Упродовж сезону ми розкриватимемо основні технологічні аспекти та проаналізуємо економічну доцільність вирощування цієї технічної культури, яка сьогодні викликає неабияке зацікавлення в аграріїв. Ви отримаєте актуальну інформацію для ухвалення зважених рішень.

Підсумки сезону цукроваріння 2023 року

За даними Мінагрополітики України, 2023 року було посіяно 250 тис. гектарів цукрових буряків. Працювало 30 цукрових заводів, які прийняли на перероблення 12 млн 80 тис. тонн солодких коренеплодів. З них у сезоні цукроваріння 2023 року вироблено 1 млн 708 тис. тонн цукру. Внутрішнє споживання становило 900 тис. тонн, решта ― експорт.

• Витрати на 1 га ― 60–65 тис. гривень + собівартість перероблення.
• Середня врожайність ― 50 т/га, з виходом цукру 8 т/га.
• Середня гуртова ціна реалізації ― 24 тис. грн/т цукру.
• Сума реалізації ― 192 тис. гривень.
• Дохід з 1 га ― 80 тис. гривень.

Ключову роль зіграла відсутність проблем із логістикою.

Перспективи 2024 року

За даними Мінагрополітики України, 2024 року площа під цукровими буряками становитиме 270 тис. гектарів. Планове виробництво цукру — 2 млн тонн.

Витрати на вирощування, кількість урожаю та вихід цукру планують на рівні 2023 року. Проте, спираючись на останні прогнози світових трейдерів, наступного року очікують зниження рівня світових цін на цукор до 22,0–22,8 грн/кг.

Очікуваний дохід 1 га землі, на якому вирощуватимуть цукрові буряки, сягатиме 25–30 тис. гривень. Як порівняти з іншими культурами, цукрові буряки залишають за собою лідерські позиції щодо прибутковості.

Яку технологію вирощування обрати

Цукрові буряки вважають однією з найскладніших культур у вирощуванні, яка потребує глибоких агрономічних знань, спеціалізованої техніки, багаторазових обприскувань від бур’янів, хвороб і шкідників, найбільших вкладень на 1 га. А ще важливо виростити не лише врожай, але й забезпечити цукристість. Однак те, що цукрові буряки є високомаржинальною культурою (особливо 2023 року), підвищує цікавість аграріїв до їх вирощування.

На сьогодні є дві технології вирощування цукрових буряків: традиційна та Конвізо® Смарт.

Традиційна технологія передбачає 4–6-разовий захист від бур’янів, починаючи з фази сходів культури кожні 7–10 днів. Її варто вибирати, коли у вас збалансована сівозміна, немає падалиці ріпаку і соняшнику, немає проблемних бур’янів. Ця технологія на 3500–5000 грн/га дешевша, аніж Конвізо® Смарт.

Технологія Конвізо® Смарт поєднує у собі гербіцид Конвізо®1 (форамсульфурон + тієнкарбазон-метил), що характеризується широким спектром контролю широколистих і злакових бур’янів, та певні гібриди цукрових буряків, які є стійкими до цього гербіциду. Обмежується 1–2-разовим захистом з інтервалом 12–16 днів. Технологію Конвізо® Смарт варто вибирати, коли в господарстві є велика кількість падалиці ріпаку, соняшнику, а також наявні бур’яни канатник Теофраста, нетреба звичайна та амброзія полинолиста.

Точки ризику в технології вирощування цукрових буряків:

1. Стимулюємо змикання рослин у міжряддях

У технології захисту цукрових буряків важливо стимулювати змикання рослин у міжряддях (фаза 10–12 листків). З одного боку, це стримує розвиток бур’янів, а з іншого, — збільшує накопичення цукру в коренеплодах, для утворення якого потрібно перехопити якомога більше сонячної радіації.

2. Контролюємо якість води

• Гербіциди «бетанальної» групи є основними в захисті буряків від бур’янів у традиційній технології. Якщо ви використовуєте воду з високою жорсткістю та лужною реакцією, то під час потрапляння у воду фенмедифаму чи десмедифаму відбувається швидкий лужний гідроліз і знижується ефективність діючих речовин. Обов’язково в розчин додаємо коректори рН або лимонну кислоту.
• Гербіцид Конвізо®1, що належить до сульфонілсечовин, найкраще працює в слаболужній воді за рН 7,0–7,5.

3. Буряковий довгоносик на постійному контролі

У боротьбі зі шкідниками особливої уваги і постійного моніторингу потребує буряковий довгоносик. У разі масового його розвитку можна повністю втратити посіви за кілька годин. Економічний поріг шкодочинності дуже низький: у фазі розвитку перших листочків — 0,1 довгоносика/м². У перерахунку це 1 млрд довгоносиків на гектар. У разі заселення 4–5 жуків на одну рослину посіви можна втратити за дві години.

4. Церкоспороз — втрата врожайності та цукристості

Найбільш поширеною і шкодочинною хворобою на цукрових буряках є церкоспороз.

Якщо буряки втрачають листкову поверхню від церкоспорозу, то відростають нові листки, на формування яких витрачаються цукри. Це не просто втрата листкової поверхні, яка впливає на зниження фотосинтезу й урожайності, це також і зниження цукристості.

5. Кореневі гнилі — загроза втраті врожаю навіть після збирання

Видів кореневих гнилей буряків дуже багато. Але маємо знати, якщо кореневі гнилі є в полі, то вони будуть і в кагатах під час зберігання. Розвиток гнилей провокують більше як 150 видів грибів і бактерій, різних за своїми властивостями, а це ускладнює їхній контроль, тому що не існує єдиного інструменту захисту. Крім того, ми можемо зібрати здорові якісні коренеплоди, а в кагатах отримати гнилі, викликані пошкодженням коренеплодів шкідниками, травмуванням під час збирання або транспортування.

Сучасна техніка на захисті посівів

Щоб вчасно та якісно проводити захист посівів цукрових буряків, а за сезон проводять 7‒9 обробок, потрібно мати якісний високопродуктивний обприскувач, який витримує таке навантаження. Таким високим вимогам цілковито відповідають обприскувачі відомого французького виробника BERTHOUD. Для ринку України компанія пропонує самохідну машину RAPTOR та причіпну модель TRACKER. Сотні одиниць обприскувачів BERTHOUD вже десятки років працюють на українських полях і здобули заслужене визнання та високу оцінку аграріїв.

Самохідний обприскувач BERTHOUD RAPTOR є з трьома варіантами об’єму бака (3200, 4200 та 5200 л) та з довжиною штанги від 24 до 44 м, що зумовлює його виняткову універсальність у застосуванні. Концепція самохідного обприскувача RAPTOR дає змогу аграріям вибрати машину, оснащену корисними для господарства опціями, та досягнути цільової продуктивності робочих площ, завдяки оптимізованому використанню препаратів. RAPTOR оснащено новітніми технологіями для досягнення максимальної точності обприскування та інтелектуального захисту культур, що дають змогу регулювати витрату розчину.

Причіпний обприскувач BERTHOUD TRACKER має бак на 3200 л і штанги від 18 до 33 м. Визначальною перевагою конструкції цього обприскувача є славнозвісний унікальний привід насоса від колеса обприскувача (система DPA), що гарантує дотримання заданої норми внесення незалежно від швидкості руху. TRACKER ― це проста у використанні та обслуговуванні модель обприскувача, що забезпечує високу якість розпилення препаратів.

Основою ефективної роботи обприскувачів BERTHOUD є наявність цілої низки інноваційних і водночас простих рішень. Це передусім справді міцне та надійне шасі з відомою підвіскою осі ACTIFLEX, розрахованою на роботу на високій швидкості з максимальним навантаженням для високої продуктивності.

Ще одна відома перевага французьких обприскувачів ― унікальна штанга AXIALE, котра вирізняється винятковою стійкістю та стабільністю робочого положення, завдяки підвісці в центрі мас. Це запатентоване рішення французького виробника забезпечує неперевершену вертикальну стійкість штанги, особливо на розворотах і нерівному рельєфі, гасить коливання в горизонтальній площині під час гальмування або підвищення швидкості руху машини.

Висновки

Споживання цукру у світі щороку стабільно зростає. Якщо 2014–2015 рр. світове споживання було на рівні 176 млн тонн, то 2022–2023 рр. ці цифри зросли вже до 193 млн тонн цукру. За умови збереження економічних показників цукрові буряки залишають за собою лідерські позиції щодо прибутковості й мають гарантований ринок збуту, а також не залежать від логістики. Технологія вирощування складна й затратна, але, як бачимо, вона того вартує. А сіяти чи ні — власне рішення кожного аграрія. Р

Агроексперт Галина ДЗЯБ’ЯК

Шановні читачі, аграрії та фермери України!

Раді повідомити вам про початок нового проєкту в співпраці з компанією «Берту Україна» ― циклу статей на порталі GrowHow про вирощування якісного врожаю цукрових буряків. Наша мета ― допомогти вам орієнтуватися у складному світі аграрних технологій та підтримати виробників у досягненні найкращих результатів.

У рамках цього проєкту ми спільно з експертами аграрного ринку розглянемо різні аспекти технології вирощування. Наші статті не обмежаться лише системами захисту посівів, ми також надамо рекомендації технологічно правильного внесення препаратів обприскувачами.

Упродовж сезону ми ознайомимо вас з особливостями технології вирощування цукрових буряків, захисту від бурʼянів, хвороб, шкідників, а також поділимося досвідом правильного живлення макро- та мікроелементами.

Ми надаватимемо вам практичні рекомендації, як зробити так, щоб кожне обприскування було вчасним і якісним, а кожна вкладена вами гривня принесла максимально солодкий результат!

Слідкуйте за нашими публікаціями на порталі GrowHow. Ми впевнені, що разом з експертами та «Берту Україна» ми знайдемо найбільш ефективні рішення для вашого господарства.

З побажаннями вдалого аграрного сезону, редакція порталу GrowHow.in.ua

Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram