Редакція GrowHow.in.ua 2023-04-13Аналітики асоціації «Свинарі України» відзначили підвищення роздрібних цін на свинину протягом березня. Про це GrowHow повідомила пресслужба асоціації.
Середня ціна кілограма охолодженої свинини у березні склала 180,3 грн/кг, що на 2,1% чи 3,7 грн/кг вище за лютневий показник. Найпомітніше подорожчання торкнулося бюджетніших лопатки та тазостегнової частини. Їхня середня ціна у березні зросла на 7,5 грн/кг та 5,7 грн/кг проти лютневої позначки (на 4,5% та 3,7% відповідно).
На 3,5% подорожчала корейка, ціна якої додала 6,8 грн/кг у середньому та повернулася до жовтневого рівня. Решта частин обмежилися приростом в межах 0,5-2%.
При цьому, динаміка цін на ринку живця свиней та на полицях м’ясних прилавків цього місяця розсинхронізувалася.
— Ранній Великдень, мінімальні обсяги імпорту та істотне зниження цін у лютому сприяли оперативнішому відновленню цін на свиней забійних кондицій у березні. Тож вже в середині березня середньозважена ціна на свинину живою масою перетнула позначку 73 грн/кг, нижче якої не опускалася до кінця місяця та перебувала на відносно сталому рівні з коливанням в межах 1%. Ціни на охолоджені свинячі напівфабрикати, навпаки, не припинили висхідного руху, продовживши його і на початку квітня, проте вже за аналогічної зміни цін закупівлі, ― зауважили в асоціації.
На 2% у березні подорожчала і курятина ― до 124,55 грн/кг. Аналітики зазначили, що таке здорожчення свинини та курятини відповідає темпам приросту цін на харчі та безалкогольні напої порівняно з лютим.
Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram
