Редакція GrowHow.in.ua 2023-11-0390% усього фабричного цукрового буряку в Україні вирощують 25% господарств. Про це йдеться в матеріалі-огляді цукрового ринку Ринок цукру у 2023/24 маркетинговому сезоні.
Така концентрація виробництва у великих підприємствах, з одного боку, сприяє підвищенню ефективності виробництва, з іншого ж — призводить до більшої залежності цукрової галузі від погодно-кліматичного фактора.
Ще однією проблемою є ціноутворення, адже вартість цукрових буряків часто залежить від кон’юнктури ринку, що є однією із причин коливання рівня рентабельності їх виробництва та скорочення посівних площ.
Цікаво, що торік найвищу врожайність цукрових буряків отримали середні господарства — з площею під культурою 200-500 га — 62,3 тонни з 1 га, тоді як загальна середня врожайність в усіх категоріях господарств склала 54,1 тонни/га. Таких господарств кількісно торік працювало 64, вони виготовили 12,5% від загального тогорічного обсягу цукрових буряків в Україні.
Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram
