У новому сезоні яблука в Україні не стануть дешевим фруктом для більшості споживачів. Хоч цьогорічні втрати врожаю менші, ніж торік, формування цін дедалі більше залежить від експортної складової. Про це в інтерв’ю SEEDS розповів президент Української плодоовочевої асоціації (УПОА) Тарас Баштанник, передає EastFruit.
Які ціни очікувати
За словами експерта, у 2025 році яблука будуть коштувати орієнтовно 30–40 грн/кг.
— Це вже не 70 і не 100 грн, як було нещодавно. Але й по 5 грн яблука ніколи більше не будуть. Для виробників це навіть позитивний сигнал, — зазначив Баштанник.
Чому яблуко не дешевшає
Ринок поступово відсіює ситуативних гравців, залишаючи лише професійних виробників.
Все більше садівників працюють на експорт, зменшуючи пропозицію на внутрішньому ринку.
Зростає частка товарного яблука, а сировини для концентрату стає менше.
Експортна ціна напряму впливає на внутрішній ринок: якщо за кордоном яблуко коштує близько 40 грн/кг, то всередині країни воно не може коштувати удвічі дешевше.
Врожайність та перспективи
Хоч цьогорічний неврожай торкнувся українських садівників, втрати значно менші, ніж минулого року. Завдяки грантовим програмам площі яблуневих садів розширюються — лише за останні три роки було висаджено близько 1800 га.
Інші тренди
Баштанник також відзначив перспективність розвитку тепличного напрямку завдяки програмам підтримки, що дозволяють знизити інвестиційні витрати й мінімізувати погодні ризики. Продовження цих програм очікується і наступного року.
Щодо винограду, експерт наголосив, що другий рік поспіль фермери з краплинним зрошенням отримують кращі результати. Там, де поливу не було, посуха істотно знизила врожайність. Ціни ж на український виноград, за попередніми прогнозами, залишаться на рівні минулого сезону.
Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram
