У листопаді 2025 року Україна наростила експорт великої рогатої худоби живою вагою та яловичини на тлі високих цін на червоне м’ясо на зовнішніх ринках і обмеженої глобальної пропозиції. Про це повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.
Експорт ВРХ: зростання місяць до місяця
За попередніми даними Держмитслужби, у листопаді Україна експортувала 2,39 тис. т ВРХ живою вагою, що на 44% більше, ніж у жовтні 2025 року. Водночас у річному вимірі показник залишається значно нижчим — на 89% менше, ніж у листопаді 2024-го.
Експортна виручка склала $5,46 млн, що на 1% перевищує жовтневий показник і на 8% — рівень минулого року. Загалом за січень–листопад 2025 року Україна експортувала 17,33 тис. т ВРХ (+23%) на суму $40,08 млн (+49%).
Основними напрямками експорту живої худоби залишаються:
- Ліван — 85%,
- Казахстан — 8%,
- Лівія — 6,3%.
Різке зростання експорту охолодженої яловичини
У листопаді українські компанії поставили на зовнішні ринки 411 т свіжої та охолодженої яловичини, що на 64% більше, ніж у жовтні, і майже у тисячу разів більше, ніж у листопаді 2024 року.
Експортна виручка сягнула $3,25 млн, збільшившись на 73% порівняно з попереднім місяцем і в 464 рази — у річному вимірі.
За 11 місяців 2025 року Україна експортувала 886 т охолодженої яловичини (–0,2%) на суму $6,44 млн (+16%). Ключовими ринками збуту стали:
- Туреччина — 65%,
- Грузія — 17,5%,
- Йорданія — 7,6%,
- Азербайджан — 7%,
- Молдова — 2,5%.
Заморожена яловичина: стабільні обсяги, висока виручка
Експорт мороженої яловичини у листопаді становив 1,61 тис. т, що на 5% більше, ніж у жовтні, але на 19% менше, ніж рік тому. Валютна виручка склала $7,84 млн (+9% до жовтня, –5% до листопада 2024 року).
З початку року Україна експортувала 16,95 тис. т замороженої яловичини (+1%) на $71,84 млн (+8%). Основні покупці:
- Азербайджан — 35%,
- Китай — 26%,
- Узбекистан — 16%,
- Казахстан — 7,8%,
- Молдова — 6%.
Світовий ринок: яловичина залишатиметься дорогою
За словами Георгія Кухалейшвілі, зростання українського експорту зумовлене історично високими цінами на яловичину та дефіцитом худоби у світі. Обмежена пропозиція підштовхнула ціни до рекордних рівнів у 2025 році.
Аналітики AHDB зазначають, що нещодавнє коригування цін пов’язане не з надлишком худоби, а зі зниженням сезонного попиту напередодні Різдва. Водночас високі ціни, достатні запаси кормів і здешевлення їх вартості наразі грають на користь фермерів.
Канадський аналітик Кевін Грір прогнозує, що високі ціни на яловичину збережуться щонайменше до 2027 року, хоча темпи зростання у 2026-му можуть сповільнитися. За рік яловичина подорожчала на 16%, а за п’ять років — на рекордні 35%.
Ситуацію на ринку ускладнюють низьке поголів’я ВРХ у США та Канаді, кліматичні ризики, високі витрати на виробництво та демографічні проблеми в галузі.
Імпорт та торговельний баланс
У листопаді Україна імпортувала 91 т ВРХ, що на 117% більше, ніж у жовтні. Імпорт охолодженої яловичини зріс до 56 т (+300%), а мороженої — до 100 т (+11%).
За січень–листопад 2025 року імпорт живої худоби зріс на 37%, охолодженої яловичини — на 28%, тоді як імпорт замороженої яловичини скоротився на 46%.
Зовнішньоторговельне сальдо у листопаді залишалося позитивним і становило $14,22 млн.
Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram
