Редакція GrowHow.in.ua 2024-01-25Ціни на оливкову олію в Іспанії досягли нових рекордів — €8,988 за кілограм, що на 68% більше, ніж торік. Про це повідомив Olive Oil Times.
Різке підвищення відбулося після трьох місяців зниження на тлі побоювань про низький урожай оливок у сезоні 2023/24. За новими прогнозами він може знову не перевищити 700 000 тонн, тоді як початкові очікування були на рівні 765 362 тонни.
Іспанська організація споживчих цін дослідила ціни на 18 брендів оливкової олії першого віджиму в шести великих мережах супермаркетів. Так, середня ціна за літр оливкової олії першого віджиму зросла з €6,91 в перший місяць 2023 р. до €12 у січні 2024 р.
Через два роки нижчого за середній врожаю споживання оливкової олії в Іспанії різко впало — приблизно на 47%. Знизилось також і світове споживання — з 420 до 320 грамів на рік на людину.
Проте дослідження Міжнародного університету Андалусії та Grupo Oleícola Jaén показали, що іспанські споживачі пристосовуються до меншої доступності оливкової олії та вищих цін. Вони неохоче переходять на інші олії, хоч вони й дешевші — дослідники помітили 11% зниження продажів інших рафінованих харчових олій, таких як кукурудзяна або соняшникова олія.
NB: На сьогодні пропозиція оливкової олії в Іспанії все ще не покриває попиту.
Замість купівлі дешевших олій, споживачі радше просто менше споживають оливкової олії, купуючи її у менших форматах або купують нижчі сорти. Впродовж 2023 р. продажі оливкової олії другого віджиму в Іспанії зросли приблизно на 160%. Зазвичай країна експортує 80% такої олії, але торік близько 70% було було продано всередині країни.
Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram
