В одній із партій волоських горіхів, експортованих з України до Німеччини, виявили смертельно небезпечний афлатоксин B1 — мікотоксин, який може викликати рак печінки та легенів.
Про це повідомило Головне управління Держпродспоживслужби в Одеській області, посилаючись на дані європейської системи швидкого реагування RASFF. Згідно з інформацією, вантаж із забрудненими горіхами експортувала румунська компанія Transilvania Nuts S.R.L.
NB: Чим небезпечний афлатоксин B1? Афлатоксини — це мікотоксини, які виробляються певними видами мікроскопічних грибів. Вони можуть розвиватися в плодах, насінні та горіхах із високим вмістом олії. При потраплянні великої кількості афлатоксину B1 в організм можливе гостре ураження печінки, що може призвести до смерті за кілька діб. Менші дози викликають хронічний афлатоксикоз, який поступово пошкоджує ДНК, активує онкогени й сприяє розвитку ракових захворювань.
Спеціалісти наголошують на необхідності ретельно перевіряти якість продуктів перед покупкою. Навіть такий корисний продукт, як волоські горіхи, за неналежних умов зберігання або переробки може стати причиною серйозних проблем зі здоров’ям.
Будьте уважними та обережними при виборі продуктів, особливо якщо вони експортуються.
Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram
