На українському ринку білоголової капусти нового врожаю фіксують стрімке зниження цін. Про це повідомляють аналітики проєкту EastFruit.
Основними причинами здешевлення виробники називають сезонне збільшення пропозиції ранньої капусти та помірний попит з боку покупців.
Станом на середину травня капуста врожаю 2026 року продається по 34–40 грн/кг ($0,77–0,91/кг), що в середньому на 18% дешевше, ніж наприкінці минулого робочого тижня.
За словами учасників ринку, більшість українських господарств уже активно розпочали масове збирання ранньої капусти, що суттєво збільшило обсяги пропозиції.
Додатковий тиск на ціни створює й невисока активність покупців. Оптові компанії та торговельні мережі наразі закуповують продукцію невеликими партіями через короткий термін її зберігання та реалізації.
Водночас на ринку торішньої капусти спостерігається протилежна тенденція — ціни продовжують зростати.
Фермери, які ще мають у сховищах якісну продукцію врожаю 2025 року, підвищують відпускні ціни через стабільний попит і поступове скорочення запасів.
Наразі гуртові партії торішньої капусти продаються по 10–17 грн/кг ($0,23–0,39/кг), тоді як тижнем раніше ціни перебували у межах 8–15 грн/кг.
Попри нинішнє здешевлення, рання капуста в Україні все ще коштує в середньому на 14% дорожче, ніж у цей самий період минулого року.
Експерти пояснюють таку різницю холодною та затяжною весною, яка вплинула на строки дозрівання та вихід продукції на ринок.
Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram
