Редакція GrowHow.in.ua 2023-08-02Наприкінці липня в Україні знизилися роздрібні ціни на свинину. Про це GrowHow повідомили в асоціації «Свинарі України».
Моніторинг цін національних торговельних мереж показав, що у другій половині липня ціни на охолоджені свинячі напівфабрикати на прилавках супермаркетів були дещо нижчими ніж на початку місяця: в середньому 205 грн/кг порівняно з 207 грн/кг.
Хоча середній показник за підсумками місяця через вищі цінники на його початку незначно вищий ніж місяцем раніше (+0,4% чи 0,8 грн/кг), окремі позиції навіть подешевшали. Так, ціна груднинки знизилася на 1,2%, свиняча лопатка втратила 0,7%, а корейка — 0,6%.
Коливання цін на інші та більш сезонно популярні позиції було хоч і позитивним, проте обмежилося зміною у 0,7-1,7% проти показників минулого місяця. Аналітики зазначили, що така динаміка роздрібних цін частково віддзеркалила зміни закупівельних. Середня ціна закупівлі у липні була на 3,4% нижчою, ніж місяцем раніше.
Утім, хоча й гуртові ціни на охолоджені свинячі півтуші та кускову свинину і ціни на свинячі напівфабрикати для кінцевого споживача послабилися порівняно з початком місяця, зміну ситуації на ринку живця свиней забійних кондицій вони відобразили лише частково.
Інші види м’яса у липні подорожчали: курятина та індичка на 1%, яловичина — на 2,8%.
Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram
