Редакція GrowHow.in.ua 2024-02-15Обсяг пропозицій якісного солодового ячменю дозволить забезпечити потреби пивоварів та виробників віскі до збирання урожаю 2024 р. Про це GrowHow повідомили в GrainTrade з посиланням на експертів RMI Analytics.
У новому звіті аналітики зазначили, що зібраного солодового ячменю вистачить для задоволення потреб виробників пива та віскі, хоча й урожай ячменю у сезоні 2023/24 скоротився майже на 10 млн тонн. Свою оцінку базують на тому, що також і значно знизився попит на пиво. Відтак кінцеві запаси ячменю знизилися лише на 2,2%.
На тлі високих урожаїв з 2019 р. по 2022 р. попит на ячмінь знизився до 10-річного мінімуму. Так, експорт ячменю з Європи у 2023 р. скоротився у порівнянні з 2022 р. на 10%, а у порівнянні з 2021 р. — на 4%. Тому існує ризик того, що у 2024 р. фермери зменшать площі сівби ячменю.
Аналітики очікують продовження тенденції зниження цін на солодовий ячмінь найближчим часом. Торік премія за солодову якість сягала €40-60/т, проте ціни на урожай 2024 р. будуть значно нижчими.
Перспективи урожаю-2024 в Європі досить оптимістичні, оскільки температури взимку перевищували норму. Водночас сівба ярого ячменю може затриматися внаслідок рясних опадів.
В Україні попит на пивоварний ячмінь також різко зменшився на тлі скорочення експортного попиту на солод та солодовий ячмінь, що призвело до зупинки Славутського солодового заводу на ремонт.
Читайте також: Глобальне потепління може зробити вирощування хмелю у Європі нерентабельним, а пиво — суттєво дорожчим
Інші заводи майже зупинили приймання пивоварного ячменю, внаслідок чого ціни на нього впали з 6000-7000 грн/т FCA – господарство на початку сезону до 5000-5500 грн/т FCA у лютому, що майже дорівнює рівню цін на фуражний ячмінь.
Значні запаси пивоварного ячменю у переробників та невизначеність з продажами солоду в новому сезоні обмежують обсяги закупівель, що призведе до зменшення премій за пивоварний ячмінь до мінімальних значень, якщо не виникнуть проблеми з якістю.
Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram
