Вирощування вишні набуває популярності серед українських садівників. Попри те, що ця культура є традиційною для України, її вирощування досі залишається нішевим напрямком. Втім, аграрії починають активно закладати нові сади та розглядати можливості переробки вишні. Про це повідомляє East Fruit.
Одним із таких підприємств є ТОВ «Сади Полісся», яке нещодавно розширило свої насадження у селі Велика Омеляна, неподалік Рівного. Його власник Вадим Бортник вважає вишню перспективною культурою, адже вона має широкий спектр використання.
— Ми плануємо охолоджувати вирощену вишню та видаляти з неї кісточки. Подальше використання цієї сировини ще визначаємо. Наразі висаджуємо 8 тисяч саджанців на площі 8 гектарів – по тисячі дерев на гектар. У найближчій перспективі плануємо збільшити площу насаджень ще на 12 гектарів, — розповів Вадим Бортник.
Окрім вирощування власної вишні, підприємці розглядають можливість закупівлі врожаю у населення. Це дозволить сформувати великі партії продукції, необхідні для масштабної переробки.
Розширення площ під вишнею та розвиток переробних потужностей може стати важливим кроком для зміцнення ринку цієї культури в Україні.
