Українські підприємства з переробки ягід цього року зменшили частку продукції, яка йде на заморожування. За оцінками ринку, порівняно з овочами на заморозку потрапляє приблизно на 35% менше ягід, повідомляє EastFruit. На внутрішньому ринку пропозиції ягід загалом вистачало, однак значно меншою була врожайність чорниці.
Про ситуацію розповів менеджер з продажу бренду Tevitta Ігор Усатий, передає AgroPortal.ua.
Переробка ягід у 2025 році: план виконано, але обсяги стримували ціни
Український завод із заморожування овочів, фруктів та ягід під брендом Tevitta відпрацював сезон відповідно до графіка і навіть перевиконав план за окремими культурами. Підприємство працює практично цілодобово протягом року, переходячи від літніх ягід до осінніх овочів — гарбуза, цибулі та інших культур.
— Цього року ціни на ягоди були суттєво вищими, ніж раніше, тому ми ухвалили рішення не ризикувати з великими обсягами закупівлі, — пояснює Ігор Усатий.
Чорниця та ожина подорожчали вдвічі, вишня — на піку за 10 років
За словами представника Tevitta:
- ціни на чорницю та лісову ожину зросли удвічі порівняно з минулим сезоном;
- вишня показала найвищі ціни щонайменше за останнє десятиліття.
Такі стрибки вартості роблять роботу переробників надзвичайно складною — особливо на експортних ринках, де покупці не готові до різких подорожчань та не закладають такі ризики у контракти.
Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram
