Редакція GrowHow.in.ua 2023-09-22На Європу припадає 80% світового споживання фундука і 79% його світового імпорту. Для українських виробників саме європейський ринок є цільовим. Про це йдеться у матеріалі Світовий ринок фундука: як і куди краще експортувати продукцію українському фермеру.
Більшість фундука у європейських країнах використовують як інгредієнт для шоколадної продукції. Основними його споживачами є Німеччина, Франція, Італія, Іспанія та Туреччина.
Окрім цього, щороку ринок фундука зростає на понад 4,6%. Однак це стосується лише лущених горіхів, не лущений фундук продати важко. За прогнозами експертів, у наступні роки ринку збуту для не лущеного фундука ставатиме дедалі меншим. Тому українським виробникам є сенс акцентувати на переробці.
Сьогодні масштаби вирощування цього горіха в Україні не надто великі, однак якість українського фундука хороша. Україна може стати потужною конкуренткою на цьому ринку, але необхідно продовжувати розвивати виробництва та інвестувати у додану вартість.
Серед країн, які можуть бути потенційно зацікавлені у горіхах з України, — Італія, Німеччина, Франція, Іспанія, Польща, Бельгія, Австрія. Найбільш цікаво працювати із виробниками випічки, снеків, готових сніданків, різної іншої харчової продукції. Як експортер українські виробники можуть обирати працювати із брокером, імпортером, спробувати об’єднуватися з іншими виробниками й виходити із пропозицією разом.
Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram
