Редакція GrowHow.in.ua 2023-09-12У серпні в Українських супермаркетах ціни на охолоджену свинину змінилися незначно, тоді як інше м’ясо відчутно подорожчало. Про це GrowHow повідомили в асоціації «Свинарі України».
За даними щомісячного моніторингу аналітиків асоціації, упродовж серпня ціни на охолоджені свинячі напівфабрикати коливалися незначно — в межах 205,6-206,5 грн/кг. Середня роздрібна ціна за підсумками місяця додала +0,4% чи 0,8 грн/кг до попередньо досягнутого рівня, зупинившись на позначці 206,13 грн/кг.
Разом з тим ціна окремих свинячих частин коливалася як бік підвищення, так і в бік пониження в межах 1,5% порівняно із середньою ціновою позначкою минулого місяця. Так, наприклад, стегно та стейк подорожчали, а ціна на груднину знизилася.
Аналітики відзначили, що коливання роздрібних цін не відобразило зниження закупівельних. Хоча середня ціна закупівлі у серпні була вищою ніж у липні (+3%), роздрібні ціни майже не відреагували на негативну цінову динаміку на ринку живця, яка спостерігалася у другій половині місяця.
Читайте також: Український імпорт свинини зростає, але його частка на внутрішньому ринку незначна
Зміна роздрібних цін на інші види м’яса, як і місяцем раніше, була відчутнішою: курятина додала 1,7%, а яловичина подорожчала майже на 1%.
Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram
