Редакція GrowHow.in.ua 2023-08-17У середині серпня закупівельні ціни на ринку живця свиней втратили 1%. Про це GrowHow повідомили аналітики асоціації «Свинарі України» за підсумками щотижневого моніторингу.
Торги попереднього тижня завершилися незначним зсувом цін на свинину живою масою. Минулої п’ятниці оператори знизили котирування на 0,5-2 грн/кг. У західних областях пониження цін було помітнішим — середня позначка по регіону тяжіє до 81,5 грн/кг, тоді як в центрі та на сході ціни коливалися в межах 83-86 грн/кг, а їх зміна переважно обмежувалася 0,5 грн/кг.
Представники м’ясопереробки у центрі та на сході пояснюють незначну зміну цін закупівлі обмеженістю пропозиції свиней забійних кондицій. Так, спостерігається нижча за звичні кондиції середня забійна маса тварин та подекуди вимушені перенесення частини товарних партій, що загалом зменшує сукупну пропозицію.
Читайте також: Через спеку у світі скоротилася кількість молокосировини
На заході брак свинини живою масою наразі не такий гострий, проте закупники відзначають сезонне зменшення пропозиції. Деякі переробники відзначають, що активність торгівлі наразі трохи слабша за бажану, що і посилює тиск на ціни як на охолоджені свинячі півтуші, так і на живець. Утім більшість із них погоджується, що не зважаючи на регіональну розбіжність цін, торгівля йде відносно планово.
Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram
