Редакція GrowHow.in.ua 2024-02-02За даними Rabobank, у найближчі роки Китай стане «локомотивом зростання» світового виробництва та торгівлі сиром. Попри те, що економіка Китаю сьогодні є млявою, ринкові аналітики банку очікують, що споживання сиру в цій країні значно зросте з 254 тис. тонн у 2022 р. до 495 тис. тонн у 2030 р.
Китайські споживачі їдять відносно мало сиру, але Rabobank очікує, що це зміниться. У період з 2012 р. по 2022 р. споживання сиру в країні збільшувалося в середньому на 16% щорічно. Очікують, що до 2030 р. зростання становитиме в середньому 9% на рік.
Очікуване зростання зумовлене збільшенням кількості ресторанів швидкого харчування, пекарень і чайних. Китайці їдять більшість сиру поза домом. Також зростають продажі сиру в супермаркетах.
На сьогодні споживання сиру на душу населення в Китаї становить 0,2 кг. Це значно менше, ніж у сусідніх країнах. Наприклад, споживання сиру в Японії становить 2,5 кг на рік на жителя, а в Південній Кореї — 3,7 кг.
Виробництво сиру в самому Китаї значно зростає, але цього недостатньо, щоб впоратися з висхідним попитом. На думку Rabobank, на сирному ринку Китаю є можливості для іноземних гравців.
NB: У 2023 р. найбільшими експортерами сиру до Китаю були Нова Зеландія (60%), Австралія (12%), Сполучені Штати (6%), Італія (5%), Данія (5%) і Франція (3%).
Водночас Rabobank у Китаї зафіксував зростання інвестицій у сироварні та логістичні мережі, пов’язані з сиром. При цьому у галузь вкладаються як китайські, так й іноземні компанії. До прикладу, французька Bel Group придбала 70% акцій китайської компанії Shandong Junjun Cheese.
Разом з тим, фахівці Rabobank зазначили, що все ще існують невизначеності щодо економічної ситуації в Китаї. Це тягне за собою ризики для компаній, які хочуть інвестувати в китайський сирний ринок. У Китаї сир є продуктом розкоші, тому він чутливий до змін цін і купівельної спроможності. Крім того, країна значно нарощує власне виробництво сиру.
Довідково: Rabobank — це нідерландська міжнародна фінансова компанія, один з найбільших банків в Нідерландах, заснований в 1972 році. Спеціалізується на фінансуванні аграрного сектору.
Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram
