Редакція GrowHow.in.ua 2024-08-06У липні свинина на полицях українських супермаркетів в середньому подорожчала на 0,8%. Про це GrowHow повідомили в асоціації «Свинарі України» за підсумками місячного моніторингу роздрібних цін.
Так, середня роздрібна ціна кілограма охолодженої свинини у червні сягнула 193,3 грн/кг, що на 1,5 грн/кг більше від червневого показника. Найпомітніше (на 3,3%) росла ціна сезонно популярної позиції — свинячого ошийка. Вирізка та стейк подорожчали на 1,2% та 1,7%, відповідно.
Зростання цін на лопатку та корейку обмежилося 1% та 0,8%. Разом із тим, грудинка та стегно, навпаки, стали доступнішими (-2,6% та -1,7%), що трохи пригальмувало приріст середніх цін на свинину.
В асоціації зауважили, що попит на свинину залишається досить чутливим до зміни цін на прилавках. Однак попри це їх коливання у липні було незначним, а на динаміку торгівлі впливали інші чинники.
Так, постачальники торговельних мереж та спеціалізованих м’ясних магазинів впродовж місяця відчули уповільнення реалізації у період тривалих відключень електроенергії та максимальних температур. Натомість зі стабілізацією електроживлення та зниженням температур вони відзначили пожвавлення попиту.
Читайте також: Вже два місяці поспіль Україна продає за кордон більше свинини, аніж купує в інших країн
Додатковим чинником, що підтримує зацікавленість споживачів у свинині є те, що цього липня охолоджені м’ясні напівфабрикати зі свинини коштують у середньому на 6% дешевше ніж рік тому, тоді як курятина подорожчала на 4%.
Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram
