Цукрові буряки: аналіз сезону 2024 року

Шановні читачі, аграрії та фермери України!

Аграрний сезон 2024 року добігає кінця, а разом із ним завершується і наш спільний проєкт із компанією «Берту Україна», присвячений вирощуванню якісного врожаю цукрових буряків.

Протягом року ми ділилися з вами знаннями та практичним досвідом, який допоможе зробити виробничий процес максимально ефективним. Разом із провідними експертами ми обговорювали всі ключові аспекти: від технологій вирощування і захисту від бур’янів, хвороб та шкідників до тонкощів правильного внесення препаратів за допомогою обприскувачів.

Ми прагнули, щоб наші рекомендації стали вашим інструментом для досягнення успіху: вчасне та якісне обприскування, економія ресурсів і, головне, збільшення врожайності та цукристості, що конвертується у ваші прибутки.

Настав час проаналізувати виклики, визначити критичні моменти та підбити підсумки сезону, які стануть фундаментом для майбутніх рекордів. Компанія BERTHOUD, як завжди, залишається вашим надійним партнером у досягненні найкращих результатів.

Врожайність і маржинальність цукрових буряків: аналітика та прогнози

За даними Міністерства аграрної політики та продовольства України 2024 року, аграрії виростили 12,2 млн тонн цукрових буряків, середня врожайність становить 47,6 т/га. На цукрових заводах вироблено 1,8 млн тонн цукру.

У попередні два роки ми спостерігали підвищену маржинальність вирощування цукрових буряків:

• середній вихід цукру з 1 га 7‒7,5 т;
• ціна на цукор минулого року становила 650‒720 євро/т;
• середні витрати на технологію вирощування буряків 1500 дол./т плюс собівартість перероблення;
• середній дохід з 1 га цукрових буряків 2024 року становив 2000 дол.

Цього року ціна на цукор коливається в межах 500‒560 євро/т. Експерти прогнозують, що з січня 2025 року ми можемо побачити активне зростання цін, коли відкриється європейський ринок. Натомість у середині грудня стало відомо, що в Бразилії переробили більше цукрової тростини, ніж було очікувано, що спричинило зниження світових цін на цукор. На сьогодні підсумкових цифр вирощування цукрових буряків у 2024 році ще немає, але зниження маржинальності проти 2023 року прогнозують.

Найбільші проблеми в полі у 2024 році

1. Стійкість (резистентність) бур’янів до гербіцидних діючих речовин

Протягом сезону відповідно до технології вирощування цукрових буряків проводять 3‒5 гербіцидних оброблень проти дводольних бур’янів з інтервалом 8‒12 днів (основний орієнтир ― сходи бур’янів). У разі повторного використання однієї діючої речовини в бур’янів поступово з’являється звикання, особливо до діючих речовин класу сульфонілсечовин (трифлусульфурон-метил).

Останніми роками в посівах цукрових буряків дедалі більше проявляється стійкість та ускладнюється контроль таких бур’янів, як щириця, амброзія полинолиста, канатник Теофраста, лобода біла. 

Пам’ятаємо, що резистентність ― це рукотворна програма людей. Вибираючи діючі речовини гербіцидних бакових сумішей, важливо:

• провести аналіз видової засміченості посівів бур’янами;
• визначити чутливість окремих видів бурʼянів до певних гербіцидних діючих речовин;
• врахувати можливу резистентність окремих видів бур’янів до діючих речовин;
• зважати на особливості формування стійкості бур’янів залежно від фази їх розвитку;
• пам’ятати про синергізм ― взаємне підсилення дії гербіцидів у разі застосування їх у суміші;
• особлива увага до погодних умов до, під час і після внесення.

Читайте також: Цукрові буряки й лобода біла: одна родина. Як захистити посіви

2. Бурякові довгоносики і далі забирають урожай цукрових буряків

Дві тисячі двадцять четвертого року на посівах цукрових буряків подекуди зафіксовано заселення довгоносиками кількістю 4‒5 жуків на одну рослину, що потребувало термінового обприскування, оскільки в такій ситуації посіви можна втратити за дві години. А на цей час у кожний гектар уже вкладено 35–45 тис. гривень.

Оскільки такі ситуації повторюються з року в рік, то варто системно підходити до розв’язання проблеми боротьби із цим шкідником та працювати на випередження:

• обкопувати поля канавами та обприскувати канави інсектицидами. Такий захід допомагає затримати до 30% довгоносика;
• використовувати насіння, оброблене інсектицидними протруйниками: 15 г д. р. тіаметоксаму та 6 г д. р. тефлутрину на одну посівну одиницю дражованого насіння цукрових буряків забезпечують захист від довгоносиків щільністю щонайбільше дві особини на 1 м². Збільшення концентрації діючих речовин до 30 + 8 г може захистити від щільності до трьох особин на 1 м². Такі норми використовуйте тільки за додатковим погодженням з виробником насіння;
• провести самостійно додаткове інсектицидне оброблення насіння нормою 60 г д. р. тіаметоксаму + 8 г д. р. тефлутрину на одну посівну одиницю насіння цукрових буряків та провести крайове обсівання полів таким насінням для перешкоди «пішим» жукам довгоносиків;
• обробляти інсектицидом лісосмуги, що прилягають до полів з цукровими буряками;
• відстежувати початок льоту довгоносиків: проводити моніторинг полів із цукровими буряками кожного дня або через день, щоб вчасно визначити початок масового льоту довгоносика та необхідність термінового внесення інсектицидів. У 2024 році у зв’язку з підвищенням температури повітря та прогрівання ґрунту «піший хід» та літ довгоносиків до сходів цукрових буряків розпочався на два тижні швидше 15‒18 квітня (зазвичай 1 травня). Саме тому вчасність та систематичність обстеження посівів має вкрай важливе значення;
• у період сходів ― утворення 2‒3-х пар справжніх листків буряків профілактично до гербіцидного оброблення варто додавати інсектициди-неонікотиноїди, які характеризуються системною дією, мають тривалий період захисту до трьох тижнів та невисоку ціну;
• для термінового контролю довгоносиків використовуємо синтетичні піретроїди: альфа-циперметрин, зета-циперметрин, враховуючи, що їх період захисту від 7‒10 діб;
• часто для боротьби з довгоносиками використовують фосфорорганічні інсектициди (хлорпірифос, диметоат), які мають швидкий нокаут-ефект, парову фазу, що дає змогу контролювати шкідників у поверхневому шарі ґрунту та у важкодоступних місцях, а також мають пролонговану захисну дію 15‒25 діб. Але пам’ятайте, що вирощена продукція має відповідати екологічним нормам.

Читайте також: Бурякові довгоносики ― загроза посівам цукрових буряків

3. Церкоспороз ― загроза втраті цукристості

Дві тисячі двадцять четвертого року у вирощуванні цукрових буряків особливої уваги вимагав церкоспороз. Втрати від цієї хвороби зростають зі збільшенням ступеня ураження. За слабкого ураження недобір цукру з 1 га може становити 5‒10%, за середнього ― до 20%, а за сильного ― до 70%. Захворювання призводить до нагромадження у коренях так званого «шкідливого азоту», який під час цукроваріння збільшує вихід патоки й зменшує вихід цукру. Втрати врожаю можуть становити до 40%.

Проявлявся церкоспороз на добре розвинутих листках уже в кінці червня ― на початку липня, і спостерігали його поширення до кінця вегетації буряків.

У фунгіцидному захисті цукрових буряків від церкоспорозу не все так просто, оскільки головна проблема контролю полягає в тому, що цей гриб надзвичайно швидко адаптується до фунгіцидних діючих речовин, провокуючи резистентність. Завдяки тому, що гриби церкоспорозу можуть давати декілька поколінь спор за сезон, розмноження резистентної форми може відбуватися у геометричній прогресії.

Оптимальна система фунгіцидного захисту полягає в комбінуванні контактно-системних діючих речовин (триазоли, стробілурини + мідьвмісні препарати).

Читайте також: Церкоспороз – втрата врожаю та цукристості цукрових буряків

4. Фузаріозні кореневі гнилі цукрових буряків

За середнього та сильного ступенів ураження фузаріозними кореневими гнилями може пошкоджуватися до 30‒80% коренеплодів. Як наслідок, знижується врожайність, цукристість, посилюються втрати буряків у кагатах під час зберігання, а також виникають технологічні проблеми під час перероблення пошкоджених коренеплодів.

До контролю фузаріозних гнилей має бути комплексний підхід: селекція, якісний насіннєвий матеріал, біологізація ґрунту, хімічний захист, сівозміна.

Завдяки сухим погодним умовам 2024 року, відсоток ураження гнилями був незначним. Також багато господарств уже зважають на важливість забезпечення рослин цукрових буряків бором як профілактичний захід у боротьбі з гнилями.

Читайте також: Фузаріозні кореневі гнилі цукрових буряків: комплексний підхід до захисту

5. Насиченість сівозміни цукровими буряками

Оскільки саме рентабельність часто керує вибором культур для вирощування, то, звичайно, останніми роками зросла насиченість сівозмін цукровими буряками. Як наслідок, масово проявляються всі проблеми: виникнення резистентності, ускладнення контролю окремих видів бур’янів, поширення довгоносиків, ураження церкоспорозом, кореневими гнилями, складність контролю хвороб через звикання до фунгіцидних діючих речовин тощо. Повертати цукрові буряки на те саме поле рекомендовано не раніше, ніж на третій рік, оптимально на 4‒5-й рік. Це дасть змогу уникнути більшості проблем та вирощувати цукрові буряки з найменшими вкладеннями та втратами.

Читайте також: Сезон цукру 2024: перспективи та основні технологічні аспекти

Сучасна техніка для захисту посівів – основа ефективного вирощування

Для ефективного та своєчасного захисту посівів цукрових буряків, які протягом сезону потребують 7–9 оброблень, важливо використовувати високопродуктивні обприскувачі, здатні витримувати інтенсивні навантаження. Французький виробник BERTHOUD пропонує техніку, яка повністю відповідає цим вимогам. На українському ринку доступні: самохідний обприскувач RAPTOR і причіпний TRACKER. Ці машини здобули довіру аграріїв та ефективно працюють на полях України протягом десятиліть.

BERTHOUD RAPTOR — це самохідний обприскувач із баками об’ємом 3200, 4200 або 5200 л та штангами завдовжки від 24 до 44 м. Така різноманітність конфігурацій робить його універсальним рішенням для господарств різного масштабу. RAPTOR оснащено сучасними технологіями для максимальної точності обприскування та інтелектуального захисту культур. Аграрії можуть вибирати опції, які найкраще відповідають їхнім потребам, забезпечуючи оптимальне використання ресурсів і досягнення високої продуктивності.

BERTHOUD TRACKER — це надійний причіпний обприскувач із баком на 3200 л і штангами завдовжки від 18 до 33 м. Його головною перевагою є унікальна система приводу насоса від колеса обприскувача (DPA), що гарантує стабільну норму внесення незалежно від швидкості руху. Ця модель вирізняється простотою у використанні та обслуговуванні, забезпечуючи високу якість розпилення препаратів.

Обприскувачі BERTHOUD відомі своєю надійністю, завдяки низці інноваційних рішень. Наприклад, міцне шасі із запатентованою підвіскою осі ACTIFLEX дає змогу працювати на високій швидкості навіть за максимального навантаження, забезпечуючи високу продуктивність.

Ще одна перевага — легендарна штанга AXIALE з підвіскою в центрі мас. Її виняткова стійкість та стабільність робочого положення знижують коливання на нерівній місцевості під час розворотів або зміни швидкості руху. Така конструкція гарантує точне дотримання висоти оброблення над посівами та рівномірне міжфорсункове перекриття.

Завдяки цим інноваціям обприскувачі BERTHOUD забезпечують якісне, точне та безпечне внесення пестицидів на посівах цукрових буряків та інших культур, що дає змогу аграріям отримувати стабільно високі результати.

Чи залишаться цукрові буряки маржинальною культурою в Україні?

Цукрові буряки є достатньо маржинальною культурою, хоча йде тенденція до зниження прибутковості. У січні наступного року матимемо змогу спостерігати, що відбудеться на цукровому ринку. Сьогодні серед аграріїв уже відчутні настрої до зменшення площ посівів цукрових буряків. Це не дивно, адже це одна з найскладніших культур у вирощуванні, яка потребує глибоких агрономічних знань, спеціалізованої техніки та найбільших вкладень на гектар. Попри це, основні гравці ринку залишаться у строю. Р

Агроексперт Галина ДЗЯБ’ЯК

Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram